食堂防火應急預案作文

幼兒園食堂火災突發事件具有難以預見、處置緊迫、危害嚴重和影響廣泛的特點。事實證明，教育引導廣大教師員工養成規範使用電器、規範使用天然氣、養成排查隱患的習慣、堅持每日靜園後檢查水電門窗、學會應急處理等可以避免事故發生，可以事故造成的損失、傷害程度降到最低限度。

食堂是幼兒園消防安全防護的重地，爲了切實保障廣大師幼人身和國家財產安全，維護幼兒園的穩定根據《中華人民共和國消防法》的有關精神，集合我園的實際，特制定本預案。

一、可能引起食堂火災事故的隱患電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電器設備，天然氣泄漏、關閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內違規存放物品、易燃易爆物違禁物品人爲帶入使用、保管不當，門窗管理不當有外人闖入、違章動用明火、亂仍菸蒂等誘發食堂火災的隱患。

二、預防措施

1、園長是幼兒園消防安全第一責任人，對本園的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規，制定本園消防安全管理制度，落實幼兒園消防安全責任制。

2、對員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。

3、加強檢查，發現火災隱患要及時整改。

4、保持通道暢通，不堆雜物。

5、食堂落實消防管理責任。

食堂消防安全責任人：***

***負責食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查並直接向園長彙報。

主食間消防責任人：XX（同時負責辦公室、餐廳）

副食間消防責任人：XX

洗消間責任人：XX（同時負責配餐間）

冷藏間、倉庫責任人：XX

三、處理程序一旦發生火災，一般按下列程序處理。

1、打“119”電話報警，同時上報教育局辦公室和相關科室。

2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。

（1）疏散：救人是第一原則，園裏消防責任人和各班級教師應在第一時間有序地組織幼兒疏散轉移。

①火災時，由於有煙氣，能見度差，現場指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。

②利用現場有利條件，快速疏散。下層着火時，樓梯未坍塌的採用低姿勢迅速而下，有利條件的可用溼毛巾，堵住嘴、鼻，用溼毯子披圍住身上從煙火中衝過去。

③高層着火時，疏散時較爲困難，因此更應沉着冷靜，不可採取莽撞措施，應按照安全出口的指示標誌，儘快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出。火勢確實比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺或關閉房門用溼毛巾堵住門縫防止煙火進入，並用水澆溼房門，等待救護人員到來。

④火災發生時，一旦人身體着火，應儘快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用溼毯子等壓滅火焰，着火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。

（2）物資疏散；火場上的物資疏散，目的是爲了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。

①首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如：起火點附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。

②疏散性質重要、價值昂貴的物資。例如：機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。

3、如有受傷立即送醫院救治，如幼兒受傷，要及時通知家長。

4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前下滅火。滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能中合力搶救，常能化險爲夷，轉危爲安。根據不同的起火原因，可採取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現場指揮人員要在第一時間迅速調集單位治安人員、義務消防隊人員等，集中單位內和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點，儘量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發展，最後由消防部門人員徹底撲滅火焰。

5、配合消防部門調查事故原因，維持秩序。

劃出警戒範圍，嚴禁其他車輛和武官人員進入火場，以免發生不必要的傷亡，同時也爲火災消滅後的調查起火原因提供有利證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解情況向他們介紹，並將火災現場保護工作移交給火災調查組，並配合調查組提供當事人或見證人。

當火災發生時要充分發揮共青團、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務室應備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時組織人員和車輛急送醫院或聯繫醫院對受傷人員的搶救。

四、建立快速反映機制。

現場搶救組職責：（XXXXXXXXXX）

發生園內突發事件後，組長馬上帶領本組人員趕到現場，對受傷人員進行搶救。嚴重者可協助120送往醫

通訊聯絡組職責：（XXXXXXXXXX）

發生事故後，在組長的帶領下，迅速到達現場，按總指揮要求與120、各應急小組、學生家長、上級有關部門進行聯繫，保證通訊暢通。

現場保衛組職責：（XXXXXXXXXX）

發生事故後，在組長的帶領下，迅速到達現場，維持現場秩序，清除無關人員，保證現場救護人員有序進行救護，維護事故現場的原貌，以備調查組進入調查。

事件接待組職責：（XXXXXXXXXX）

發生事故後，在組長的帶領下，迅速到達現場，接待上級領導及學生家長，穩定家長情緒，控制現場局面，使家長配合救援工作。

傷患救護組職責：（XXXXXXXXXX）

發生事故後，在組長的帶領下，迅速到達現場，搶救傷員學，進行現場及時救護，重者及時送往醫院救治，穩定現場人員的情緒。

本次應急疏散演練組織機構、職責：

總指揮：

副總指揮：

成員：

以上各組的工作人員要樹立責任心，當火災發生時，全體人員要保持冷靜，及時報警並迅速依據分工和命令擔負起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時機，提高應變能力，總指揮如果不在現場，副總指揮負責指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進行嚴肅處理。