家鄉的糟羹作文800字

在中國人的觀念裏，元宵節永遠是一個重大節日。別處的元宵都是正月十五，在浙江臨海卻是正月十四過元宵。正月十四這天，可以不吃湯圓水餃，但一定要吃一碗臨海特有元宵美食——糟羹。

正月十四一早，奶奶就忙開了。不一會兒，一股新鮮白米粥的香味撲鼻而來。“奶奶，你在做什麼？已經吃過早飯了，怎麼還要煮粥？”我疑惑不解。奶奶站在竈邊，慈祥地對我笑：“呵呵，這不是粥，而是米糊，今天我要做臨海特有的美食糟羹。”奶奶笑意盈盈，認真仔細地侍弄着那一大鍋白米糊，一邊告訴我糟羹的由來。“相傳，戚繼光奉命到臨海打委寇，當時正是正月十四。戚繼光擔心敵人在正月十五元宵節偷襲，便下令提前一天過元宵。百姓見將士們辛苦，便做了飯菜送給他們。可因爲天氣寒冷，飯菜很快都涼了沒法吃。百姓們過意不去，便在飯菜中加入芋艿、野菜等混煮成一大鍋粥，再送到軍營。戚縷光抗倭勝利後，當地百姓爲了紀念他，便紛紛效仿，提前一天過元宵，當時送到軍營的大鍋粥也演變成了糟羹。相比之下，現在的糟羹用料更多更好喝。”奶奶說完，從旁邊一個清水鍋中撈起一大堆肉蔬，堆成兩大碗。一碗放着豬肉、火腿、香腸、冬筍、香菇、川豆、香乾、油泡、荸薺、雪裏蕻、木耳等。另一碗是我們沿海地區必不可少的小海鮮，有蝦仁、鰻鯗、墨魚、蟶子、牡蝸等。這壓根兒就是一個小型的菜場吶！她把這些肉蔬切成拇指蓋大小的丁，邊攪拌邊放入鍋裏，又放了三平勺鹽，等到整鍋都“咕嚕咕嚕”冒着泡，就可以起鍋了。奶奶盛了一小盅放在我面前：“來，嚐嚐吧！”我嘗試着喝了一小口：嗯，鹹香可口，加上海鮮特別的鮮味，讓人食慾大增，頓時覺得全身都暖和起來。“奶奶，奶奶，等一下我要喝五盅！”我貪婪地吞嚥着碗中的美食。

到了晚上，奶奶捧着一大碗棕紅色的羹走了過來：“吃糟羹啦！”“這個糟羹怎麼變顏色了？是不是壞啦？”奶奶拍了拍我的頭，說：“傻孩子，這是甜糟羹。中午喝鹹後喝甜，這是在祝你日子越過越好！”我恍然大悟，只見羹裏有葡萄乾、桃肉、桔脯等各種果乾，還有碧根果、山核桃等堅果，與臘八粥頗有相似之處。我捧起碗灌了一大口，甜甜的味道盪漾在心口，回味無窮，真是“此羹只應天上有，人間難得幾回嘗”。

正月十四過元宵，喝糟羹……這些優美的習俗，是中華文華多元性的體現。希望這些傳承千年的習俗能得以延續。（公衆號：展翅吧小飛鷹）