家鄉的糉子作文

說到糉子，大家都很熟悉，每逢端午佳節，我們都吃清香可口的糉子。剝開清綠色的蘆葉，展現在你面前的是銀白色的糯米，它們粒粒飽滿，晶瑩剔透，猶如一顆顆美麗潔白的珍珠，咬上一口，更是清爽可口。

在品嚐這美味可口的糉子之餘，你是否想知道它究竟是怎樣做出來的呢？

在家鄉，端午節前夕，家家戶戶都忙着採蘆葉。河灘上站滿了人，到處都能聽見笑聲。採蘆葉也有一定的竅門，要選那種不老不嫩的。採回的蘆葉先要把它洗淨，再放進沸水裏煮一下，這樣既可以殺菌，又能增強韌性。取出後放在涼水裏浸泡一下，待蘆葉冷卻下來之後就可以使用了。糉子的主料是糯米。先把糯米淘洗乾淨，用水浸泡10個小時左右。爲了更好吃，包的時候還可以加入一些花生、綠豆、紅棗、蜜餞等，還可以摻入鹹精肉，製成葷棕。包的方法，先把蘆葉的一端捲成鬥形，然後用糯米將鬥填滿，再用剩餘的蘆葉將其層層包裹起來。注意，可要壓緊，不然容易散喲。最後用細繩將幾個角纏緊，就大功告成啦！

至於糉子的形狀可以做成多種多樣，最常見的要屬“寶塔糉”，它的樣子就像一個立體錐形，是所有糉子中個頭最大的。還有一些常見的，像方糉、菱糉、子母糉……每一樣都逗人喜愛。

將包好的糉子放到清水裏煮，半個小時後，整個屋子裏就瀰漫着蘆葉與糯米的清香味。單聞着那誘人的香味，就讓人垂涎欲滴了。

糉子的吃法也有多種：可以趁熱吃，也可以等涼了吃。可以直接吃，如葷棕；也可以拌糖吃。各有各的滋味。

朋友，端午節來臨時，歡迎來我們這兒嚐嚐可口的糉子！