餃子味的春節作文600字
今年春節可和之前的不一樣,疫情爆發,只能待在家裏,無法外出吃年夜飯,所以今年我過了一個包餃子的春節。過年時吃餃子,講究守歲時包,辭歲時吃。此時爲兩年之交的時刻,具有特殊意義,因此餃子,又有“更歲交子”之意。
來展示下我的包餃子絕活吧!首先,我把麪糰發了又發,麪糰發出來的觸感如流水一般柔軟,色澤又如同白玉。它們都被做成了紙一樣的麪皮,細細一看,
彷彿玻璃一樣的麪皮上反射着陽光,照耀着我的汗珠。
接下來我就開始做餃子餡了,是玉米豬肉餡,剁碎了豬肉之後將玉米也揉進去,不禁想起古人於春節時在餃子裏藏錢幣,而我只能藏進勞動的汗水了。
餡料備齊,就拈起麪皮開始包,這裏有個小訣竅,就是用水在餃子皮周圍點一圈,皮的黏合力也隨之變大。我細細地把餃子一點點地合起來,花紋在餃子上也就越發燦爛,彷彿告訴我這是辭舊迎新的時刻,每一道新的花紋,都帶來吉祥喜氣。
包了餃子就要下鍋了,一個個飽滿的餃子,如同一個個胖乎乎的年娃,在鍋裏談談笑笑、跑跑跳跳。過了十多分鐘,餃子終於走到了最後一道工序,可以讓大家一起來吃它了。
起初,餃子在我和家人的嘴裏把自己的皮輕輕掀開,然後就露出了餡,收也收不回去了,餡料的汁液化作大年夜的煙火,在每個人的舌尖綻放。想到之前的努力,覺得這一切都是值得的。這個春節雖然沒有“千門萬戶曈曈日”的熱鬧氣氛,沒有“豐年留客足雞豚”的喜慶場面,但卻是“更歲交子”的味道,也是勞動收穫的味道!
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