南京美食鴨血粉絲湯作文500字

“金陵美食甲天下”。我的故鄉金陵，是一座居於長江邊的古城。四季分明的氣候，廣闊的水域，適宜鴨子的生長。於是，金陵人便對鴨類食品情有獨鍾。而我，最喜歡的是地道的鴨血粉絲湯。

週末，爸爸媽媽還在睡夢中，而我已經揣上零錢，直奔樓下的鴨血粉絲湯店。一大早，店裏已經是座無虛席。門口的長凳上滿是等待的客人，我也趕緊開始排隊，等待叫號。

店鋪不大，店家安排得井井有條。服務員們不是招呼客人，就是上菜，忙得不可開交。終於等到我了，一坐下來，深吸一口氣，陣陣香氣撲面而來。

鴨血粉絲湯的製作過程，堪稱一場精彩的表演。只見廚師抓出一大撮粉絲，扔入煮沸的湯中，粉絲立即開始上下翻滾。緊接着，廚師把鴨肝、鴨血、鴨腸裝入網勺，再放入湯中。很快，燙過的粉絲被裝入海碗，接着粉絲上面被鴨血、鴨肝和鴨腸厚厚蓋了一層。最後，廚師舀上湯汁、撒上一把香菜，滴入香油，夢寐以求的鴨血粉絲湯便華麗登場了。

真香啊！我迫不及待地夾起一塊鴨血，輕輕一咬，鴨血又鮮又嫩，火候剛剛好。再夾起一塊鴨肝，鴨肝又香又糯，鴨腸脆嫩脆嫩的。接下來，吸一口粉絲。有骨湯滲透的粉絲，夾雜着鴨雜的鮮香，香味獨特，再加上粉絲Q彈有嚼勁，一口脣齒留香，再一口回味悠長。

冬天裏，圍桌而坐，在鴨血粉絲氤氳的香氣升騰中，渾身上下暖暖的……