鴨血粉絲湯作文

說起南京的小吃，自然是離不開“鴨”：鹽水鴨、金陵板鴨、桂花鴨……但我最喜歡的還是鴨血粉絲湯了。

每週一有空，我就和爸爸媽媽去吃鴨血粉絲湯。只見做鴨血粉絲湯的師傅先燒上一鍋開水，不一會兒，水便開始“咕嘟咕嘟”地冒起泡來。師傅再將事先放入漏勺的乾粉絲，放在鍋中煮。不到兩分鐘，剛剛還乾乾巴巴，毫無色澤的粉絲，已經變得閃閃放光，軟綿綿了。師傅又把他們倒入準備好的大碗裏，接着又將鴨血啊，鴨肝呀，鴨腸啊，鴨胗啊，一股腦地扔進了大鍋。剛開始，它們還有點不適應，在沸水中翻滾跳躍，如同頑皮的孩子，可不一會兒，就跟着波浪翩翩起舞。鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨胗煮好之後，師傅便將它們也倒入大碗，再加上香蔥、香菜、香油以及鹽，一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯就做好了！

鴨血粉絲湯端上來的時候，我看着那白嫋嫋的煙霧，突然呆住了，感覺自己置身於仙境之中。好一會兒我纔回過神兒來，我立即用小勺盛了一小口湯，呷了一口，啊！這鮮美誰能比！我又吸了一口粉絲，只聽得“嗞溜”一聲，粉絲在嘴裏筋道得很！我見湯已經涼了，便開始大快朵頤，狼吞虎嚥，不一會兒就把鴨血粉絲湯裏的料幹完了。還剩下一大碗湯，這鮮湯可不能就這樣浪費，那可是極其營養的！我又“咕嘟咕嘟”地把湯也給喝完了，可還是不夠過癮，總有一種想把碗再舔一遍的衝動啊！

每天清晨，不來一碗鴨血粉絲湯怎能有精力面對工作與學習；從外地回來，不來一碗鴨血粉絲湯怎能過夠癮；親朋好友來訪，不來一碗鴨血粉絲湯怎能讓他們也流連忘返……不知不覺中，鴨血粉絲湯已走進每一個南京人心中。