美味酸棗糕作文800字

前幾天，媽媽說要買一些酸棗，準備製作酸棗糕。

我好奇地問媽媽：“什麼酸棗糕？用酸酸的棗子做糕？”“不是，是用一種名叫酸棗的果實做水果乾。”媽媽回答道。

酸棗是怎樣的？是紅紅的、黃黃的還是綠綠的？是軟軟的還是硬硬的？正當我心中源源不斷涌出酸棗的模樣時，媽媽突然拿出了一箱所謂“酸棗”的果實，衝着它介紹道：“喏！這就是酸棗，直接吃太酸，可以加糖做果乾。”說着媽媽便把那箱果子倒入水中清洗，而後將它們用火煮。只見鍋中的水已被煮沸，酸棗在水中翻滾，它們的黃果皮已被脹得裂開，露出了淡黃色的將軍肚。

看着眼前這一個個好不誘人的果子，我的吃貨勁兒又起來了。我拉拉媽媽的衣服，指着鍋中的酸棗說道：“媽媽，這酸棗能直接這樣吃嗎？”得到媽媽肯定的回答，於是我用鍋鏟撈起一枚酸棗吹了吹，去掉皮，塞進嘴裏。哎呀！失策啦，這酸棗簡直比山楂還酸呢！我連忙抽了一張餐巾紙，把嘴裏的果子吐了出來，然後喝了幾口涼水。“這麼酸的果子，哪能做成好吃的嘛？”我抱怨道。“放心，你就等着看吧！”看着媽媽這胸有成竹的樣子，於是我便與她一同對付這些酸棗。

我們將酸棗都去皮後，倒入盆中攪拌，一會兒工夫，果肉就變成了糊糊，接下來麻煩的就要數去核了。

我拿了一個碗來裝核，媽媽把核挑出來，隨着叮叮噹噹的聲音，不一會兒碗裏就裝滿了果核。接下來就是細緻工作了。因爲果肉中有許多小核，需要一一挑出，待到我們的腿都站酸了的時候，終於完工了。

媽媽把糖加入果肉中並攪勻，拿了一個圓形竹篩，我與媽媽一同將果肉鋪在竹篩的網格上，但怎樣也不均勻，於是我們用勺子壓啊壓，擠呀擠，猶如在模擬地球板塊的擠壓。過了好一會兒，我們才壓了一個大圓餅的形狀，把酸棗糕放在陽臺上晾曬。

兩天後，我和媽媽一同來到陽臺查看酸棗糕的情況，只見酸棗糕整個黏在了竹篩上，於是我們拿了兩把勺子，試圖把它挖下來，“嚓嚓嚓……”我和媽媽用小勺子把它一點點鬆動。經過我們的努力，酸棗糕終於被我們整個鏟了下來，我和媽媽拿起兩把小刀，把他們切成了很多小塊兒。

耶！製作完成。我拿起一塊金黃的酸棗糕品嚐了起來，果然，當初難以入口的酸味如今變成了酸甜酸甜的美味。這裏邊不僅有美味的口感，還有我們初試身手堅持不懈的精神。吃着酸酸甜甜的果乾，我覺得心裏也甜滋滋的……