關於美食的說明文作文

新疆饢餅

這個暑假，我和爸爸媽媽一起去了新疆喀什——一個風景優美、美食非常多的地方。

在那裏，我吃到了很多非常有特色的美食：肉嫩汁多的羊肉串、外酥裏嫩的烤魚，香噴噴的手抓飯、口感豐富的烤包子，還有各種甜蜜蜜的水果。但我最喜歡的新疆美食就數饢餅了。饢餅又稱“胡餅”或“爐餅”。饢以麪粉爲主要原料，多爲發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫“艾曼克”饢，中間薄，邊緣略厚，中間刻有許多花紋，直徑足有40—50釐米長，大的要1—2公斤的麪粉，被稱爲饢中之王。最小的饢只有一般茶杯口那麼大，叫“託喀西”饢，厚約1裏面，是做工最精細的一種小饢。

剛出爐的饢又香又脆，咬一口，隨着“咔嚓”一聲，一小塊饢就被咬下來了，饢上孜然的鹹味在嘴裏散開，嚥下後令人回味無窮，脣齒留香。

開大巴的司機還告訴我們，新疆人不會一個人吃一個饢，而是會挖開來一小塊一小塊和大家分着吃，因爲他們覺得有快樂就要分享！我喜歡新疆人這種簡單而快樂的生活態度。

饢餅饢餅我愛你，就像老鼠愛大米，希望下次還能去新疆吃饢。