關於美食作文

舟山梭子蟹

我的外婆家在海邊。腥鹹的海風，美味的海鮮，是我對那裏最直接的記憶。這不，禁漁期一結束，外婆就迫不及待地寄了一箱海鮮過來：有通體金光閃閃的小黃魚，有銀光逼人如劍一般的帶魚，還有我最愛吃的穿着鎧甲，揮舞着大鰲的梭子蟹。

媽媽用牙刷刷了刷螃蟹的殼，就把它放蒸鍋裏蒸起來。別看蒸螃蟹特別簡單，其實也是有訣竅的哦：鍋裏不加水，鍋底墊幾片白菜葉子，白菜葉子含水分多，這樣蒸出來的螃蟹肥。要把螃蟹白花花的肚子朝上，這樣蟹殼裏的黃就不會流出來了。因爲螃蟹比較大，需要大火蒸12-15分鐘，關火後不可以馬上揭開蓋子。這個原理就跟蒸饅頭一樣，馬上開蓋會縮水變瘦的。

終於，螃蟹蒸好了，可以開吃啦，我的口水都快流出來了。媽媽挑了一個最大最沉地給我：“吃吧，小饞貓。”我一手壓住螃蟹腿，一手抓住蟹蓋，往上一掰，蟹殼開了，香氣四溢。接下來，我掰掉螃蟹鰓，然後把螃蟹拗成兩半。雪白的蟹肉，一絲又一絲，又嫩又鮮。我剝下一絲，蘸點醋，放進嘴裏。真是美味啊！

接下來我又打起了大鰲的主意。我先把大鰲掰成兩截，然後我用筷子把裏面的肉捅出來。這大鰲曾經威風，現在也不過是我口中美食，看它如何橫行？！很快，桌上就剩下一堆碎蟹殼，我的肚子卻飽飽的，很有滿足感。我抹了抹小嘴巴，聞了一下小手，一股腥味。

菊黃，蟹肥，美好的秋天，收穫的季節。我喜歡它，更因爲這個季節的美食。