我學會了做魚作文500字

那一天，爸爸說中午要教我如何炒魚，我就覺得奇怪了，爸爸平時都不讓我炒飯的呀。我問爸爸後才得知原來是爲了讓我學會做飯，長大後可以更好地照顧好自己。

終於到了中午，爸爸果然買回來一條新鮮、活蹦亂跳的鯽魚。我爸首先要教我如何才能把魚洗乾淨，第一步把魚鱗給用刀刮掉，第二步把魚頭裏的魚鰓給撥掉，第三步把魚的肚子給切開，第四步把魚肚子內部器官給去掉，第五步把黑色薄膜給洗掉，最後一步就是把血洗乾淨。

到了做魚的時候了，我把魚切了幾條痕跡，痕跡不能太深也不能太淺，爸爸說這樣有助於入味。而且切的時候，手一定要保持一下安全距離。然後把鍋裏的水燒乾後打小火，再鍋裏倒油。在這個期間，我們可以把姜切成一片一片的，燒了一會後，把魚放入鍋裏，等魚鼓了起來後再翻面，等另一面也鼓起來後，在裏面放入老酒、醋、鹽、切好的姜，再炒上二分鐘後，再把溫水倒入鍋中煮十六分鐘，就熟了。

可是，在做魚的過程中，我也受到了不少拙折，就比如倒油時，油就像是個受驚的鹿一樣撞向我這裏；比如在洗魚的時候，魚在和我打架一樣，把水丟到我眼睛上；還比如在切魚的時候，差一點切到自己的手……

我們不管遇到什麼困難、挫折，我們都要堅持，因爲“只要工夫深，鐵棒磨成針。”“知道山有虎，偏向虎山行。”這些名言都是告訴我們：做事只要堅持就一定會成功的。