我學會了蒜薹炒肉作文600字

姥姥的腰不小心扭傷了，每天只能躺在牀上休息，看着躺在牀上的姥姥，已經大孩子的我就想露一手，讓姥姥嘗一嘗我的手藝。

於是，我走到牀前問姥姥，今天我要學習炒菜，我應該怎麼做。姥姥告訴我要炒菜，必須知道自己要吃什麼，才能選擇食材，再準備調料。聽了姥姥的話，我就想：“那我就來一個蒜薹炒肉吧！”我打開冰箱的冷凍室取出一小塊凍着的肉塊放在菜板上備用；又打開冰箱的冷藏室拿出了一把翠綠色的蒜薹，先把蒜薹上的“小帽子”摘掉，然後打來一盆水，把蒜薹放在水裏清洗乾淨，又把洗好的蒜薹放在菜板上。然後我把需要的各種調料準備好，放在一邊備用。等需要的所有東西準備好之後，又在姥姥的指導下，把已經化好了的肉切成一片一片的，還把蒜薹按姥姥的要求切成三釐米左右的小段。

姥姥對忙碌的我說：“鍋裏如果有水，必須等鍋裏的水烤乾了，才能倒油，要不然油就會濺到身上、手上的。”我並沒有聽姥姥的話，就把油倒上了，只聽見一陣劈哩啪啦的響，沒等我反應過來，幾滴熱油就濺到了我的手上，不一會兒就出現了幾個小水泡，我感覺好痛好痛！這時候我纔想起姥姥的話。“真是不聽老人言，吃虧在眼前呀！”看着鍋裏的油冒煙了，我連忙把準備好的蔥花放入鍋裏，又把肉放入鍋裏炒至金黃，才把切好的蒜薹收入鍋裏。我用鏟子不停地翻炒，翻炒了好一會兒，才放上一小勺鹽、少量的醬油等調料。繼續翻炒了一段時間，我用筷子夾了一根蒜薹嚐了嚐，熟了，準備出鍋，關上火。裝入盤，一道聞着香噴噴的菜完成了。我趕緊端給姥姥嘗一嘗，姥姥夾了一筷子嚐了嚐，豎起大拇指說：“不錯，好吃！”姥姥摸摸我的頭說：“我的外孫孫是大姑娘了！”我聽了連忙說：“姥姥做菜也很好吃，你每天都那麼辛苦還給我做飯。現在我長大了，今天也學會炒菜了，以後可以多給您做飯吃了。”

今天我學會了炒菜，心裏美美的。