我學會了包餃子四年級下冊（精選15篇）作文

篇一：我學會了包餃子四年級下冊

作者：謝雨澤

上午不知怎麼，突然非常得想吃餃子，並且心裏想：每次都是媽媽和奶奶給我做餃子，這次我也要給他們做餃子吃！

於是我到樓下便利店買了材料五花肉和蔥，過了一會兒，媽媽和我一起把蔥切碎，然後把肉放到絞肉機裏面，我自以爲，絞肉是一件很容易的事，只要按下按鈕，很快就會把肉剁碎，事實卻不是這樣，肉只能在絞肉機裏面按下按鈕，待7秒鐘，不然就會冒煙兒，今天我就差點把絞肉機給搞冒煙了！攪了肉之後，把肉倒在盆子裏，然後加上提前切好的蔥花放在裏面多攪和幾下餃子餡就做好了！

本覺得做些肉餡就很難了？誰知，包餃子更不是件容易事，我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然後用右手弄了滿滿一勺子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮兒的兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲一樣，從餃子皮側面鑽了出來。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊張着大嘴。弄了半天，皮兒還是合不攏嘴。我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。我像泄了氣的皮球，不想幹了。

這時媽媽對我說：“做什麼事情都不要輕易放棄，要堅持不懈的努力學習，我來教你包吧！”媽媽先把一小勺的肉餡，舀到餃子皮上，然後把餃子皮慢慢的捏緊，經過媽媽的一番折騰，我似乎明白了，我又重複了剛纔的步驟，這次我放的餡，比剛纔那次少放了一點點，努力像媽媽那樣輕輕的捏餃子皮把餃子捏得漂漂亮亮的，就這樣我包了一個又一個的餃子，而且，越包越好看，越包越漂亮，不一會兒就全包好了！

我終於學會包餃子了！

篇二：我學會了包餃子四年級下冊

作者：劉炎真

“一羣白鵝，漂水過河，紅棍挑起，送到廟裏。”這一句謎語你們一聽就會覺得非常熟悉吧？當然是垂涎欲滴的餃子咯。今天我就和家人們一起做一頓餃子。

做餃子當然需要餃子餡啦！先找做餃子餡的工具。我先從冰箱裏面拿了一些香菇、一把韭菜、一大塊肉。我先把韭菜拿出來，用刀把它切成一段一段的。然後把肉拿出來，可是肉很難切。我就想起以前媽媽做餃子餡的時候都是把肉剁成一小塊小塊的。我便也拿起刀“咚咚咚咚”的剁起肉來。接着把香菇放在水裏炸一炸，剛放進去，就傳來了一陣“噼裏啪啦”的聲響，過了一會兒，再把它撈出來切一切。再加入一些調料。餃子餡就大功告成了。

媽媽先給我做展示：先拿出一張餃子皮，放在手心，用勺子挖一勺，然後用手一捏就捏好了一個餃子。我也學着包餃子，可是我中間的還沒包好，餃子陷都露了出來。我並不泄氣，我又拿起一片餃子皮，可這次的餃子餡放少了，雖然很順利的包好了餃子。可餃子看起來扁扁的。我吸取了上次的教訓：放入適量的餃子餡，捏一捏，讓它們對摺。一個白白胖胖的餃子出現在了我的面前，我就一直重複着前面的動作包餃子，那些餃子就像一個個小小的元寶。包這些餃子真是費了我九牛二虎之力呢。！

我還包了其它的餃子呢，有的像元寶，有的像平衡球，還有的像花朵……

把餃子丟在鍋裏，咕嘟咕嘟的。過一會兒餃子就煮好了。這些花樣餃吃起來，非常的美味，這讓我明白了一個道理：不管做什麼事，都要認認真真，腳踏實地。不能隨隨便便的去做事。

篇三：我學會了包餃子四年級下冊

作者：趙崎冰

相信大家都吃過餃子吧，那你們吃過蝦肉包的餃子嗎？今天我學會了包蝦肉餃子。

首先奶奶先把蝦肉，香菇，還有蔥，奶奶先把蔥切成一節一節的，把香菇髒的根部去掉，然後開始切成一小塊一小塊，再把蝦肉從中間切成兩半。食料準備好了，現在把他們掝一掝，然後餃子餡就準備好了。

買來餃子片，首先媽媽給我示範一下，先把一張餃子片，放在手指的正面，拿一個勺子，挖一勺餃子餡，大概佔2/3的範圍，往一起捏，捏的時候一定要注意，不要把他的餡擠出來，再用三根指頭，用力的捏餃子片空出來的地方，再擠一下，這樣一個嶄新的小餃子就做好了，媽媽說現在輪到你包一個，我小心翼翼地拿出餃子片，放在手指上，在拿出勺子挖一勺，可是就當我要合起來捏的時候，因爲我挖的太多，把餡擠了出來，媽媽嚴肅地說，剛纔不是說了嗎？要少挖一點，我把餡，挖出來一點，這樣就可以對齊了，我使勁的捏啊捏啊捏，可是捏完這一頭，那一頭又開了，我把左手放到沒有捏的地方，拿穩了再捏，這樣就捏好了，我就接着像這樣的辦法，你不一會兒就捏成了一盒，媽媽的，還有我，包的餃子，分開放，我數了數，唉！果然我包餃子的次數很少，我包的一定也少，媽媽包的很多，然後開始煮，一個個餃子在鍋裏翻騰怒吼，好像想要跳出來的樣子，這個過來，那個過去，看上去它們很可愛，過了五分鐘，餃子煮好了，我配上奶奶，給我弄的水兒，吃着太好吃了。

好了，這就是好吃的蝦肉餃子，大家如果還沒有吃過的話，就可以照着我這樣包，喲

篇四：我學會了包餃子四年級下冊

作者：徐一溢

今天我想做一次媽媽的小幫手，便讓媽媽教我包三鮮餃。

一大早，我就和爸爸媽媽去超市買了韭菜，蝦仁兒，豬肉，姜，蔥，彩椒，首先把豬肉和蝦仁清洗乾淨，剁碎放入盆裏，加入十三香，胡椒粉，鹽，蠔油，攪拌均勻，放置一邊備用。然後把彩椒，韭菜，姜，蔥清洗乾淨剁碎，放入之前調好的肉餡，攪拌均勻，一份色看味俱佳的三鮮餡兒就做好了。

接下來就開始包餃子啦。我洗乾淨小手，迫不及待的拿起一個餃子皮，往上面放滿餃子餡，揪起兩個邊，使勁捏，好傢伙，不知怎麼搞的，餃子餡兒一點兒也不聽話直往外跑，我是按下葫蘆浮起瓢，費了九牛二虎之力才把餃子皮捏上，此時我已經是滿頭大汗了，但當我把得意的作品擺在媽媽包的餃子旁邊時，媽媽噗嗤一聲笑了，說：“這餃子也太醜了吧。”瞬間，我就像一隻鬥了敗仗的公雞似的，耷拉着腦袋。媽媽微笑着說：“來，我教你吧，首先要把餃子皮放在手指上下，然後，放上肉餡，肉餡不要放太多，然後把餃子皮的兩端對齊，由一端向另一端捏緊，這樣，餃子就包成了”我照着媽媽的說法包了起來。果然，我成功了，我高興的連蹦帶跳，手無足蹈。就這樣我越包越熟練了，雖然不是很完美，但也算是成功了。

媽媽開始煮餃子了，待鍋裏的水煮開以後把餃子下入鍋內，煮大約七八分鐘，餃子熟了，媽媽盛出餃子，看着胖乎乎晶瑩剔透的餃子，讓我嘴饞，忍不住咬了一口，嗯⊙∀⊙！味道頓時在嘴裏化開來，美味極了，三鮮餃子就是好吃！

今天我不僅學會了包餃子，也明白了一個道理，人要從小事做起，每一件事都要認真，這樣下去無論什麼事都能做到更好。

篇五：我學會了包餃子四年級下冊

作者：張通釗

星期天上午，媽媽說我們今天中午吃餃子吧！我聽到後叫吵着也要包餃子。

媽媽先拿來一塊豬肉，把他剁成了肉泥，然後又加了一點蔥花和蒜，在把它們放到鍋裏，長一些調料，把它們攪拌均勻，餃子餡就完成了。

接着就是和麪媽媽先取出一點面放在盆裏，在往裏面加點水，一直順着一個方向攪拌，等媽媽把把這些面攪成一個麪糰時就停下了，接着就是把麪糰變成餃子皮了，媽媽先把麪糰分成一節一節的，然後再切成小劑子，再將它們擀成餃子皮的大小。

現在開始包餃子了，媽媽先給我做了個示範，媽媽閒了拿了一張餃子皮，放在左手上，再用勺子挖一點下，再用兩隻手捏住一個餃子就完成了，我想這不就是小菜一碟嗎？

於是我拿了一個餃子皮，叫着媽媽的樣子去做前方，在左手上，然後又勺子挖一點餡，再用手捏住，可是像娃娃很淘氣，我捏左邊躺右邊出來，我捏右邊躺我左邊出來，我兩手硬捏的時候，她就把餃子皮撞破，我只好再把這個餃子蹭一層餃子皮，可是在套完一層餃子皮一我放到媽包的餃子裏面，簡直就是醜女落入美女羣中，這是媽媽安慰我，我說沒事，你再報一個試試，可是我又煲了幾次，也沒有剝出一個完整的餃子來這，我看着這慘不忍睹的餃子，我簡直真的喪氣了，在媽媽的指導下，模仿練習終於爆出一個像樣的餃子。

媽媽把餃子都煮好了，媽媽特意把我的餃子放在一個盤裏，雖然他們形狀各異，有的挺個將軍肚，有的像瘦幹吧，有被煮成了面片片，有的備註成了肉蛋蛋因爲是我報的，所以我是的津津有味。

通過這次包餃子，我明白了，即使是做最簡單的事，也要反覆練習才能做的更好。

篇六：我學會了包餃子四年級下冊

作者：任赫軒

今天下午，媽媽說：“晚飯吃餃子。”我聽了，高興的一蹦三尺高，不過，我從來沒有包過餃子，我準備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。

說幹就幹，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場，挑了塊豬肉，買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。

到家了，媽媽把豬肉拿出來，放到案板上開始剁，不一會兒，豬肉就被剁成了肉沫，媽媽把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的豆腐，一起混入肉末裏，放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡兒。

一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿着餃子皮，右手蘸了一下水，沿着餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡放到餃子皮裏，兩個大拇指在上，食指和中指在下面托住，像勺子一樣，然後，再捏幾下，一個像模像樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中。我也學着媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“你包的這個，真可謂是餃子界裏的‘醜小鴨’。”我聽了一本正經地說道：“‘醜小鴨’也會變成‘白天鵝’的！”我又拿起餃子皮，按照剛纔的步驟，全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的“醜小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。媽媽直誇我有進步。

餃子包好後，我們便開始煮，紅紅的火舌歡快地舔着鍋底，過了幾分鐘，我緩緩揭開鍋蓋，只見一個個熟了的餃子漂在水面上，鼓鼓的，像個胖胖的枕頭，我把餃子盛到一個大碗裏，放入味精、鹽、醋。

通過這一次的實踐，我明白了：只要勤學肯幹，“醜小鴨”也會變成“白天鵝”的！

篇七：我學會了包餃子四年級下冊

作者：王瀾夢

星期六的早上，吃過早飯，我和媽媽一起去超市買了芹菜、香菇和大肉，我準備跟着媽媽學做餃子餡嘍！

在媽媽的指導下，我把肉反覆的沖洗乾淨，媽媽說要把它切成小塊塊，才能放到切碎機裏切。我興致勃勃地拿來菜刀，準備切肉，可是剛洗過的肉，又光又滑，像小魚一樣，在案板上左右亂竄，我根本切不住它。最後還是老媽親自上陣，才把它切成小塊。媽媽切完後，我把它放進切碎機裏，按一下啓動按鈕，一會兒功夫，肥嘟嘟的肉塊立刻就粉身碎骨，變成了淡粉色的肉沫。

接着，我把買來的香菇和芹菜也洗乾淨。這時，鍋裏的水已經開了，我把它們分別放入鍋裏焯了一下，撈出來，放入盆內，用涼水泡一會兒。再把它們撈出來，控去了水分，準備去切。心想：這點活對我來說應該是小事一樁，然而，等我拿起刀去切時，才體會到有多難，拿刀的右手用足了力氣，才把軟軟的香菇切碎，等到把香菇、芹菜都切完後，我累的胳膊疼，手無力，腿也有點酸，趕忙座下來休息。此時，我才體會到媽媽經常做飯有多辛苦。

過了一會兒，媽媽已用花椒熬好了大料水，準備往肉餡里加，媽媽說：這樣做出來的餃子口感才更好。於是，我左手端起碗裏的大料水，然後慢慢的往肉餡里加，一邊加，一邊用右手快速地攪拌着…

最後一道工序是炒調味品，看似簡單，卻也是關鍵的一步。我小心翼翼的打開火，待鍋燒熱後，再加入適量的油，等油燒至六七成熱時，倒入事先切好的姜和蒜，等它們炒出香味時，再放入鹽、辣子面、生抽、老抽和少量的白糖。最後，再把切好的肉和菜全部倒入鍋裏，用手充分攪拌均勻，這樣一份色香味俱全的餃子餡就做好了。

聞着這香味四溢的餃子餡，我想今天的餃子一定會很好吃！

篇八：我學會了包餃子四年級下冊

作者：黑子俊

今天下午，媽媽去超市買了肉和菜，說是晚上要吃餃子，我聽了心裏高興不得了，餃子可是我的最愛。

一切準備就緒，開始盤餃子餡了，只見媽媽把先前備好的韭菜，和肉沫懟在了一起，又把泡好的大料水均勻的一點點拌在了肉沫裏，一次放入了蒜末、鹽、耗油、十三香、蔥花等。鍋中燒油，油熱後淋在了肉沫中，就在這時一股香味撲鼻而來，香噴噴的味道，好聞的不得了。還沒包餃子呢，光看我的口水都要流出來了。媽媽看我迫不及待的樣子，笑着說：“看你那小樣，嫩急着吃，別急別急啊！想吃晚上就多吃點。”我搖了搖頭大聲說道：“好啊好啊！”

終於開始包餃子了，我對媽媽說：“我也要包餃子，媽媽你教我吧！”媽媽微笑着說：“好啊！但包餃子可要有耐心噢！”我聽了搖了搖頭答應到。只見媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，再將餃子對摺，輕輕將封口捏緊，最後將兩邊有序地對摺好，還折出了精美的花紋。於是我也學着媽媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對摺，按實一小塊，將它立在手心裏，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。固然包得很慢，但是終於包出了幾個像模像樣的餃子。媽媽說：“我包的餃子像一個個威風凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將，但沒關係，繼續努力，熟能生巧，”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。

最後，媽媽把餃子下進鍋裏，不一會功夫，餃子就露出了它的白肚皮，5分鐘左右餃子熟了，媽媽把餃子盛在盤子裏，看那水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，我嘴饞得忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴裏化開來美味極了，我嘗着親手包的餃子，心裏美滋滋的。

我不僅學會了包餃子，也懂得了人要從小事做起，不要遇到一點困難就放棄了，做每一件事都要認真，這樣無論什麼事都能做到最好。

篇九：我學會了包餃子四年級下冊

作者：王鶴璇

今天中午，媽媽買了一袋餃子皮，準備吃餃子，順便教我包餃子。聽到這個消息我是既高興又擔心，高興是我喜歡吃餃子，因爲平時媽媽忙，難得吃一次餃子；擔心是你們知道包餃子可不比吃餃子簡單呢！對自己學包餃子還真沒信心。

按照媽媽的教程我先給紅蘿蔔脫掉橘紅色的外衣，用擦絲器擦成細絲，把香菇和香菜切成絲，把豬肉剁碎，最後把這幾樣放在盆子里加上鹽、味精還有香油，拌好，王氏餃子餡了做成了。用鼻子一聞貌似也有媽媽的味道。

“包餃子嘍！”我高喊着端出這盆香飄十里的餃子餡。媽媽急忙來到桌子邊，佔了一個位子，我迫不及待的拿起餃子皮，照着媽媽的步驟包起來，我把餃子皮放在手心，把裏面填一點餡，按扁，對摺，最後把餃子皮邊稍微用力捏，一個餃子就包好了。原來包餃子也不難蠻，我不僅有點沾沾自喜。我把包好的餃子放到事先準備好的盤子裏，和媽媽包的餃子一比，真傷自尊，我包得餃子像一個餓扁的小丑，媽媽包的像一個個的小胖子。肚子滾遠滾遠，餃子邊還有花紋，真是讓人看了就食慾倍增。不行，看來還是自己功夫不到家，容易驕傲，不好好觀察。找到問題所在，這次我先認真看媽媽從餃子皮到填餡兒多少，最後到捏花邊的所有步驟，並向媽媽請教了捏花邊的要領。這次我認認真真地包起來，每到一步腦海裏都展現出媽媽包這一步的畫面。我小心翼翼地填餡兒，按照媽媽說的方法捏邊，這樣一個餃子終於誕生了，和媽媽包的一比，雖然還有差距，但比第一次包的好多了，瞬間我又重拾信心。第二個，第三個……我包的速度越來越快，形狀也越來越漂亮。

包好了餃子，媽媽爲我們煮了一盤餃子，我眼疾手快地夾了一個我包的餃子，沾上香噴噴的辣椒醬，嗯，這真是少有的美味，我一個接着一個吃，根本停不下來，不一會兒，一盤餃子就被我消滅掉了。

第一次包餃子真是讓人難忘，現在每想起來還能聞到那種味道。

篇十：我學會了包餃子四年級下冊

作者：鄭思瑜

今天早上，媽媽說中午要包餃子。我興奮的不得了，跟媽媽說我也要一起，媽媽爽快地答應了。

我和媽媽先到超市裏買了豬肉、茴香、大蔥和餃子皮。回到家，開始做餡了。先把茴香和大蔥都淘洗乾淨，切碎，放進一個乾淨的盆子裏；再把豬肉先清洗乾淨，然後切成大約4釐米的小方塊，放進絞肉機裏，按一下按鈕，一瞬間，肉在絞肉機的周圍飛快地轉圈。大約絞十幾秒就可以。打開蓋子，肉被攪得特別碎，然後把攪碎的肉也放進盤子裏，接着，放入調料：三大勺餃子粉和鹽，再倒一點醬油；最後用手像和麪那樣把菜和肉絞均勻。這樣肉餡就調好了。

接下來，就可以開始包餃子嘍！媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，在餃子皮中間放了一些肉餡兒，再將餃子皮對摺，輕輕將封口捏緊，最後把餃子皮放在食指上，大拇指輕輕地捏住向上一提，摁壓一下，一個折出了精美的花紋的餃子就包好了。我看了，也不甘示弱，學着媽媽的樣子：把餃子皮放在手上，中間放了一團餡兒，沒想到放得太多，我捏了左邊，右邊的餡兒就跑出來，又捏了右邊，左邊的餡跑了出來，這時我想出了一個好辦法，把兩邊的皮拉長一點，然後在捏，但這次更糟糕了，我把餃子皮給擠破了。於是我心灰意冷地對媽媽說：“包餃子這麼難，我不包了。”媽媽語重心長地對我說：“做什麼事都不能半途而廢，你再包一個試試，餡可以適當放少一點。”於是我就又試了一次，果然，這次包得和媽媽的差距縮小了，接着我又包了幾個，最終和媽媽包得一模一樣了。

最後開始煮餃子了。我先把水燒開，然後小心翼翼地把包好的餃子放到水中。煮了大概10分鐘左右，餃子就煮熟了。我把餃子盛在碗裏，餃子宛如嬌羞的少女。我輕輕嚐了一口，醇厚的濃汁頓時衝擊了我的味蕾。

今天，我不僅學會了包漂亮的餃子，還懂得了，做什麼事，不能遇到困難就放棄了，要認真堅持下去，這樣就會做得更好。

篇十一：我學會了包餃子四年級下冊

作者：李凱歌

今天下午，媽媽對我說：“我們好久沒吃餃子了，不如今天我們來包餃子吧！”我聽了高興極了！不就是包餃子嗎？那有什麼難的。

於是我和媽媽一起去買好餃子皮，回到家我們就開始準備各種食材有肉，韭菜，蔥，我們要先把它們都切成丁，再把肉剁碎，這個時候就需要我們的耐心了，要一點一點的多剁，不能着急。還有最重要的就是姜和蒜了，他們是最好的調味料。所有食材準備好了，我們就開始調餡了，我見媽媽先把蔥，姜，大料用開水浸泡。等水冷卻後再多次少量的往肉裏面加，用順時針攪拌。直到把肉上勁，再把蔥，韭菜往肉裏面加，放上各種調料，再次順時針的攪拌，這樣餡就調好了。

我迫不及待的拿出餃子皮，我想在媽媽面前大顯身手，於是我不加思索的拿起餃子皮。往裏面放了一大塊餡，悲劇發生了，餡像小蟲一樣，從餃子皮側面鑽了出來，我一看趕緊把餡堵住，可皮依舊張着大嘴，弄了半天皮就是合不攏嘴，我瞬間想卸了氣的皮球一樣，一屁股坐在沙發上，我說：“我不包了，餃子太難包了。”媽媽好像看懂了我的心思，開始勸我說寶貝，我們做什麼事情呢不能半途而廢，這樣什麼都做不成的，來媽媽教你做吧！首先先要把餃子皮放在手心上，餃子餡不能放的太多，也不能放的太少，多的話抱不住，少的話不好吃，捏得很的話，還會爛爛掉，用力小還包不住。我記着媽媽說的話，慢慢的找到了技巧，我報的餃子一個比一個好，餃子終於包好了，媽媽說今天我們吃個不一樣的，咱們吃水煎餃子。

只見媽媽拿出電餅鐺，把電餅鐺加熱放油，然後把餃子一個一個的排放在裏面。不一會兒一陣陣香氣撲鼻而來。香甜可口的水煎蒸餃就做好了。那一個個金黃金黃的餃子就出鍋了。我忍不住的啃了一口，那味道瞬間衝進了我的味蕾，簡直是人間美味啊！

也讓我知道了，餃子是非常好吃，但包着是非常麻煩的，我們做什麼事情一定不能半途而廢？要堅持到底，一定會做的更好。

篇十二：我學會了包餃子四年級下冊

作者：段淑涵

說到餃子大家都不陌生，每當過節幾乎家家戶戶都要吃餃子。

今天中午我突然好想吃餃子，於是媽媽帶上我一起去超市裏買了點肉和餃子皮。

回到家我們就開始準備餃子餡啦，媽媽讓我在家剝點蒜，她去菜地割了一把韭菜，我們很快把配菜準備好了，媽媽用嫺熟的動作把肉剁好然後放入各種調料，很快餃子餡調成啦。

我趕緊洗洗手，拿起一個餃子皮，猴急的先往上面放餃子餡，學着媽媽的樣子捏住兩邊，可是餃子皮和裏面的餡像一個頑皮的小傢伙，我捏左邊，他從右邊跑出來，我捏右邊，他從左邊跑出來，我費了九牛二虎之力才把餃子皮給捏住，一個皺巴巴的，幾乎快要熟燙的餃子已經誕生了，此時我已經滿頭大汗了，我把我包的餃子放在媽媽的餃子旁邊時，像一個站不起來的“公雞”似的。媽媽看了看我包的餃子說：“沒關係，雖然你包的不好，但是隻要你能堅持包上幾個的話，你一定會包的越來越好的。”

我感到了一股力量衝上我的心頭，於是我更加有信心，又拿起一個餃子皮一個小心翼翼的放在手心，用勺子挖了滿滿一勺餃子餡放在上面，開始捏起來，這次好像放的餡有點多，一捏餃子餡就跑了出來，我只好又把餡弄出來點再次歪歪扭扭的捏在一起，這次包的看上去好多了就是餃子滿身都是餡，看上去髒髒的。就這樣我仔細的一個一個的包了起來，有的胖，有的瘦，有的大，有的小，看上去也是有模有樣的，像是動物開會一樣，形狀各異。不過我已經包的越來越順手了，很快我們就包完了。我的肚子已經開始咕嚕咕嚕叫了。

媽媽開始燒水下餃子，水開了，我們把餃子放進鍋裏，趕快用勺子開始在鍋底攪一下，既不會讓餃子粘在一起，又不會讓它們沉底煮爛，一轉眼功夫一個個餃子像乒乓球一樣全都浮到水面上了，聽着咕嘟咕嘟的沸騰聲，餃子就熟了。

看着我包的歪歪扭扭的餃子，在盤子裏特別顯眼，心裏還是有點不太高興，不過通過我第一次包餃子讓我明白了不管做什麼事，只要堅持到底，不放棄，都會越做越好的。

篇十三：我學會了包餃子四年級下冊

作者：魏義珂

相信大家都吃過餃子，可是你們吃過豆角餃子嗎？今天我就學會了包豆角餃子。

我先和媽媽到超市裏去買了豆角和肉，到家裏就開始做豆角餃子了。

我先把豆角的筋給剪掉，放在乾淨的盆子裏。然後就開始剝蔥了，我先把蔥在水龍頭上洗一洗。然後再把蔥葉上面變黃的地方給剪掉放在盆子裏。之後就開始洗肉了。我把肉洗的乾乾淨淨。

然後我把肉的皮給切掉。又把豆角和蔥放在盆子裏一起淘洗，我淘洗了好幾遍才淘洗乾淨。把豆角放在鍋裏煮了大約十分鐘之後撈出控水，然後就開始剁肉了。剁肉可不是一件容易的事，我先把肉切成小塊然後開始剁啊剁，終於把它剁成了碎末末。放在一個盤子裏。接着又把豆角剁成碎末末。放在一旁，再然後就開始切蔥了，我把蔥切成一段一段的。和豆角放在一起。

然後我又開始剝蒜，把蒜的皮剝掉洗洗，再把蒜切成蒜末，然後我就開火了，在鍋裏添上油燒熱，放入調料。把切好的蒜放到裏面。一起煎，煎至金黃趕緊關火。又把豆角蔥還有肉放在鍋裏。我放了兩勺鹽。一勺南德，幾滴醬油，一勺生抽。還有一勺雞精和一勺香油就開始一起拌了拌，拌的差不多都均勻了。餃子餡就完成了。把他裝進盤子裏。就開始包餃子了。

首先，我拿起一個餃子皮。把餃子餡兒放進去，誰知放了太多了，包不上。爛了一個大口。可媽媽說沒事，他有辦法，只見她又拿起了一張餃子皮。把那個爛的餃子包起來，這樣一個完好無損的餃子又誕生了，然後我就慢慢的開始包餃子了，這下我得小心點兒。一定要吸取上次的教訓，我又拿起一張餃子皮，放了一小點兒餃子餡包起來。這樣一個餃子就做好了。我看着我自己包的完好無損的餃子，心裏開心極了，就這樣，我按照這樣的方法。一起包啊包，差不多有30個。夠我爸爸，媽媽，還有我吃。一人十個。

我又拿出一個小鍋。往裏面添上水，燒開，把餃子放進去。過了十分鐘，餃子煮好了，我把餃子都撈出來放在盤子裏吃了一個餃子。那真叫一個好吃。我吃着自己的勞動成果，我心裏美滋滋的。

經過這次包餃子我懂得了父母的不容易。以後我要多幫爸爸媽媽做飯。給他們排優解難！

篇十四：我學會了包餃子四年級下冊

作者：杜源曦

餃子是中國的傳統食物，它象徵着元寶財富、團圓喜慶之意。有句俗語叫作"好吃不過餃子"，今天中午我想吃豬肉香菇餃子，媽媽爽快地答應了。9點多我們去大張超市買了豬肉、香菇、白菜、還有蔥、姜以及一些香料。我興沖沖地趕回家。

開始做肉餡了，首先把豬肉洗乾淨切成小塊，然後放入絞肉機裏。一按按紐，“嗡"的一聲，我的心揪地緊緊的，肉塊飛快旋轉，絞肉機裏的刀看起來非常的鋒利，我生怕稍微走神一點，就會把手指劃破，可絞肉機蓋着蓋子，手指根本進不去呀，我真是異想天開！絞4，5秒鐘就行了，如果時間太長，就沒有口感了。後來我又把香菇和白菜依次放入絞肉機中絞碎，放到盤子裏備用。

然後把花椒，八角，香葉，大蔥加水煮開之後，把它們都撈出來。把大料水分三次倒入豬肉餡兒中，邊倒邊攪拌。向同一個方向攪拌均勻後，再加上生抽，老抽，食鹽，胡椒粉，繼續攪拌均勻。接着在肉餡上淋上熱油，吃起來更香。最後一步就是把香菇碎和白菜碎倒入肉餡中，攪拌好之後，香噴噴的肉餡就做成了。

接下來就要開始包餃子了。媽媽已經開始包了，可我卻遲遲不敢下手。只見她熟練地把一張餃子皮攤開在手上，再將餃子對摺，輕輕將封口捏緊，最後將兩邊有序地對摺好，大姆指和食指使勁兒一捏，就捏出了精美的花紋，餃子就像一個個小元寶，乖乖地躺在那兒。可是我卻包得一塌糊塗，我剛把左邊捏緊，右邊的餡就露了出來，我又把右邊捏緊，左邊的餡又露了出來！餃子餡兒粘了一手，黏糊糊地，這可怎麼辦？於是我就想換一種方法，突然我想到了，奶奶還教過我包“貓耳朵”，它的形狀就像貓的耳朵一樣。於是我左手拿起一個餃子皮託在手中，右手用小勺舀了一勺餡，放在餃子皮中間，哈哈，這個餡不多不少，剛剛好。然後我把餃子皮對摺一下，用手捏緊，接着再把它的兩個角捏在一起，這個“貓耳朵”餃子就包好了，我按照這個方法，和媽媽齊心協力，把所有的餃子皮都包完了。

現在開始煮餃子了，先在鍋上燒水，等水煮開以後，我把餃子小心翼翼的下到了鍋裏，大約十分鐘後，餃子就熟了。我趕緊把餃子都舀到盤子，餃子靜靜的放在盤子裏，宛如嬌羞的少女。我輕輕嚐了一口，醇厚的濃汁頓時衝擊了我的味蕾，真的太好吃了，再配上一些料汁，簡直就是人間美味！

一家人餐桌上的其樂融融使我異常快樂，我喜歡這樣的生活，更愛我的家人。

篇十五：我學會了包餃子四年級下冊

四五班季夢涵

“白紙包松香，拋在海中央，潮水漲三漲，趕緊把網張。”聽到這個謎語，就會讓人想到令人垂涎欲滴的餃子。今天我就和媽媽攜起手來，一起包一盤美味的餃子吧！

我迫不及待地來到廚房，挽起袖子說幹就幹。我心想：包餃子怎麼能少得了餃子餡呢？讓我們來準備做餃子餡用的材料吧！我從冰箱裏拿出幾個雞蛋、一把韭菜、一塊兒豆腐、還有蔥、蒜。首先將雞蛋小心翼翼的打入碗中，雞蛋可真是一個調皮的孩子，在我一不留神的時候，它可滑到了碗中，然後將它們攪拌起泡，放在炒鍋中煎熟備用。再將韭菜、豆腐、蔥蒜切成碎末。之後起鍋燒油，將蔥蒜末倒進鍋中炒出香味，哎呀！這油可真不聽話，隨着噼裏啪啦的聲響，一滴滴油花爭搶着蹦了出來，嚇得我敢緊把切好的豆腐末倒入鍋裏翻炒了兩下，將它翻炒完之後，關火涼一會兒，接着把剁好的碎雞蛋、韭菜末倒入鍋中加入鹽、生抽、調料攪拌均勻，這樣美味的餃子餡就完成了！

開始包餃子了，媽媽先拿了個餃子皮給我做示範。只見媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間，用勺子把餡兒弄得圓圓的，再把餃子皮對摺捏緊，最後兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我也學着媽媽的樣子，拿起一個餃子皮，把裏面的餡兒拿勺子把它按一按，兩邊對摺，使勁的捏。不知怎麼搞的，餃子餡一點兒也不聽話，直往外跑，我是按下葫蘆浮起瓢，費了九牛二虎之力才把餃子皮捏上，此時，我已經是滿頭大汗了。當我把我的得意作品擺在媽媽包的餃子旁邊時，我就像一隻鬥了敗仗的戰士似的，和媽媽的相比，我包的餃子差遠了。媽媽告訴我：“包餃子要有耐心，不要心急，媽媽剛開始包餃子的時候還沒你包的好呢！熟能生巧嗎！”聽了媽媽的話，我開始信心滿滿的包起下一個餃子，我吸取了上次的教訓：我拿起一張餃子皮，用左手托住然後用右手弄了適量的餃子餡兒，放在皮兒中央，幫它按一按。再把餃子皮兒的兩端往中間一合，使勁一捏，哇！一個白胖胖的餃子呈現在我的面前。接下來我在媽媽的提議下變着花樣包了個不同造型的餃子，我先拿起一張皮，往裏面放了一些餃子餡，對摺將它兩邊捏緊，之後將兩個角重疊粘在一起，這樣一個花樣餃子就完成了。學會了包餃子之後，我可得意了，包了一個又一個……餃子靜靜的放在盤子裏，宛如嬌羞的少女。

餃子包好了，這時鍋裏的水也燒開了，我在媽媽的幫助下把餃子一個一個慢慢的下到沸騰的開水中，餃子在鍋裏歡快的打着滾兒，不一會兒就熟了。媽媽還特意做了我愛吃的酸湯餃子，我輕輕嚐了一口，濃濃的香味頓時衝擊了我的味蕾。媽媽、弟弟和我在一片歡聲笑語中吃着我親手包的餃子，別提有多開心了。

包餃子不但能讓我心靈手巧，而且還能鍛鍊我的耐心。從包餃子這件小事中，我也明白了一個道理：只要細心觀察，親自動手，用心去做，克服困難，這樣才能成功！

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