三道菜作文500字
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以往的過年,我們的年夜飯都是由長輩做的,但今年卻不同了,一共十二道菜,有三道是由我們小朋友做的,這個主意是由奶奶提出的。
我們的菜單是:番茄炒蛋、可樂雞翅和幹鍋包菜。我和十歲的妹妹被分配到了可樂雞翅。
我只記得我在家曾經做過一次,可是步驟基本忘了,所以我正在努力回憶,但只記得食材是雞翅幾個、可樂一罐、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、老抽、料酒。
經過媽媽的指點,步驟我大部分想起來了。
妹妹把雞翅洗淨,劃上花刀,再倒入生抽,接着又加入鹽、料酒,戴上手套抓勻後又將它們醃製二十分鐘。
在這二十分鐘的時間裏,我趕緊開始燒鍋。拿起油,往鍋下酒,大約倒到一定程度後,我就開小火,把油溫燒至七成熱,妹妹此時也把姜切成片,把蔥切成蔥花。
空隙時間,我向窗外一瞟,竟也發現一歲多的弟弟在“擇菜”,切板上都是小塊小塊的包菜。
接着,我將雞翅翻下鍋,炒呀,炒呀,一會兒剷起來,一會兒又放下去,油“噼裏啪啦”的聲音聽了非常悅耳。一下子,翅膀就被煎成兩面金黃了。
我倒下半罐可樂,可樂燒開後,妹妹加入鹽、雞粉、胡椒粉、老抽、生抽翻炒。這時候,只要等待大夥收汁,汁變稠後就可以關火了。
盛出後,我們撒下蔥花裝飾,大功告成了。
這回年夜飯,餐桌上多了三份與衆不同的菜,這纔是真正的年味,真正的年味兒!
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