我的拿手好戲炒蛋炒飯作文400字

關公耍大刀——拿手好戲！我的拿手好戲是蛋炒飯。

因爲有一次媽媽點外賣點了一份蛋炒飯，我吃了一口，就對它讚不絕口。從此以後我就經常做蛋炒飯，比如在爸爸媽媽不在家的時候做，媽媽生病的時候做給媽媽吃，想吃的時候就做着吃。

如果你按我說的去做，保證不愛吃蛋炒飯的你都可以吃幾碗。蛋炒飯的做法並不難。先拿出一碗飯、兩個雞蛋、幾根蔥和辣椒醬，又把鍋洗得像鏡子一樣明亮，再把鍋放到竈臺上。開火，把鍋裏的水分燒乾後，就往裏面放油，油燒到八分熱時，就把飯倒進去炒得散開來，這時的飯粒白嫩嫩，油光光的，再把蛋打好倒入鍋中和飯一起炒，當蛋把飯粒都包裹起來時，就把紅紅的剁辣椒倒一點進去翻炒，炒到飯粒在鍋底跳舞時就關小火，最後把蔥切碎，丟進鍋中點錣一下。米飯黃中有綠，綠中帶紅，香氣四溢，這時就可以把它裝盤出鍋了哦！

這樣炒出來的飯金燦燦的，油光發亮，實在太香了。我保證你按我這樣的方法做蛋炒飯，男女老少都愛吃。

聽完我的介紹，蛋炒飯是我的拿手好戲名不虛傳吧！