我的最愛肉夾饃作文600字

“民以食爲天”。天下美食比比皆是，無不挑動着我的味蕾，而我最愛的便是肉夾饃了。

肉夾饃其實是饃裏面加肉，人們之所以這樣稱呼，可能是爲了突出肉的鮮美，所以製作肉夾饃的精髓在於滷肉。將半肥半瘦的五花肉切成小塊，配上各種調料，最好用砂鍋小火慢燉兩三個小時，直至肉塊紅豔豔、軟糯糯，看着就讓人垂涎三尺。

當然，做饃也有技巧，將面發好，做成圓形的餅子，兩面都粘上芝麻，烤到金黃酥脆，香味兒似乎把空氣也染成了金黃。肉和饃都準備妥當，將顫悠悠的肉塊撈出放在砧板上剁成肉末，再切幾根香菜、拍兩個蒜瓣、舀一勺剁椒，將饃切開，把肉夾進去，色香味兒俱全的肉夾饃便大功告成了。

我是住校生，極少吃到美味可口的肉夾饃，有時偷偷的託走讀生帶買，可那個味兒和我家的肉夾饃相比，那簡直是相差十萬八千里。

於是我盼週末，每逢週五，我都十分興奮，因爲又可以吃到我家的肉夾饃了。

我家的肉夾饃可是與衆不同，芝麻餅是奶奶的手藝，裏面夾的肉是媽媽的手藝。每週五我還在回家的路上，奶奶的電話就準時打來了，說芝麻餅已經打好了。回到家，媽媽便鑽進廚房忙活起來，一會兒廚房裏飄出了我熟悉的香味兒，當我聽到“咚、咚、咚”後“啪”的一聲，便快步奔進廚房接過媽媽遞過來的肉夾饃，迫不及待的咬上一大口，酥香的芝麻饃味兒混着滷肉的油香瀰漫在我的整個口腔。瘦肉軟爛適中，肥肉肥而不膩、入口即化的感覺滿口留香！每次都是三個下肚後，我才心滿意足地擦乾淨嘴巴。

“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”，此時用來形容我家的肉夾饃再合適不過了。

我最愛肉夾饃，家人最愛我，遠離家門求學，讓我無法自拔的不僅僅是對肉夾饃的回味兒……