舌尖上的海味作文800字

不少人都喜歡吃魚，都說魚是海洋中的霸王。其實比魚好吃的東西多着呢，泥螺就是其中之一。泥螺是我們浙江舟山的特產，其中以嵊泗泥螺最爲有名。

泥螺是一種味道肥美的海鮮，因爲經常在泥沙裏而得名，我們舟山捕魚的漁民經常去捕泥螺。它不大，但也不是很小，約20粒米這麼大，個頭大的約50粒米，小的約5粒米或10粒米，體呈正方形，頭盤又大又肥厚，外套膜非常薄，比一片葉薄多了！但側足很發達，可以遮蓋住貝殼的兩部分，貝殼像青蛙卵，圓圓的。幼體的貝殼就不大相同了，是又薄又脆，如果一不小心觸碰到，那可就會裂開一道縫隙。和成體比較那可真是天壤之別，成體的貝殼還有螺旋狀環紋，裏面很光滑，像一隻潔白無瑕的碗，黃褐色的外皮像一個外套，套在泥螺身上，讓泥螺不怕冷，在海洋中自由自在地遊玩，欣賞這無邊無際的大海，因爲泥螺有一個黃褐色的“外套”，所以它看起來就是黃褐色的，仔細看還有點兒透明，如果天敵從旁邊走過可能也發現不了它。

泥螺因爲它的美味，幾乎在每家飯店都可以看到它，只要來舟山吃過飯的應該都吃過泥螺吧，菜場的海鮮專區也都有泥螺，各個攤位都會大聲地吆喝！

泥螺生活在海里的泥沙裏中，吃的也是泥沙，它會在漲潮時定在沙灘上，一直等到退潮之後，沙灘上就全是泥螺了。泥螺是一種行動緩慢的螺，它會先用頭盤掘起泥沙與身體分泌的粘液混合，包在自己的身體裏，就如同一座小山，可以躲避天敵，保護自己。而且泥螺對溫度和鹽度的變化能力特別強，可以在一個完全陌生的地方安全生長，泥螺是雌雄同體，但是若異性受精性成熟時，就可以看見兩個泥螺在沙灘上交尾，和青蛙一樣產下一堆密密麻麻的卵羣，而且每一羣中都有一膠質柄固着在海灘上面。它們會隨潮漲潮落波動，煞是壯觀，受精卵還會在水溫25_28攝氏度時，短短4天就可以完成胚胎髮育，可想而知溫度低，生長速度就較慢了。在它們發育的過程還會經過一段浮游生活期，後期會變態成幼螺營底棲生活。

如果說在海洋中含蛋白質最多的生物，那非泥螺莫屬了！它是維持免疫機能最最重要的營養元素，並且還是構成白血球和抗體的主要成分。泥螺怎麼做纔好吃呢？可以涼拌泥螺，紅燒泥螺，蔥油泥螺，泥螺做羹，最最好的吃法就是醬炒泥螺，讓人吃了一次還想吃。

舟山泥螺，那真是名揚天下喲！