我的美食地圖作文
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說起美食,每個人都應該有自己喜歡的食物,而我則偏偏垂涎於那美味的烤鴨。
去年暑假,我去了北京,想品嚐一下老北京烤鴨的味道。走進一家飯店,點了一份烤鴨,焦急地等待着美食的到來。
透過玻璃窗,看着廚師製作烤鴨的全過程。只見那廚師嫺熟地除去鴨皮,放血,割去無用的部位。抓一把調料撒在鴨身上,搓揉着整個鴨身,再撒調料,揉鴨……像給鴨子做着推拿……一會兒輕,一會兒重。然後把鴨放烤爐裏,烤上一個小時……嗯,感覺隔着玻璃就已經聞到陣陣香味了。烤鴨終於烤好了,廚師拿出小刀,開始“雕琢”烤鴨,廚師的刀工非常精湛。每一刀下去,都會有油像溪流一般汩汩流動。隨之而來的,還有那陣陣香氣。香氣瀰漫開來,我的肚子忍不住唱起了“空城計”。
哇,終於可以享用烤鴨了!我迫不及待地夾起一片烤鴨肉,那肉片像玉片一般,不厚不薄,十分均勻。輕輕放入嘴中,哇,鹹裏帶着些甜。
北京烤鴨不僅具有“京師美饌,莫妙於鴨”的美譽,營養價值也很高,可以說,人人都愛吃。
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