“香噴噴”的臭豆腐作文

記憶中賣臭豆腐的總是一位穿着紅色圍裙的老爺爺。他站在一個三輪車改成的小攤後，面前放着一個大鐵鍋，金色的菜油在其中不斷冒着泡兒。油鍋旁的臺子上放着幾排方方正正的碳黑色豆腐塊兒、一摞牛皮紙製作的盒子、一雙雙一次性筷子以及幾種自制的醬料。客人點單後，老爺爺隨手拿起幾個豆腐塊兒，扔進沸騰的油鍋裏。他的右手握着一雙竹製的加長筷子，不時地翻動着油鍋裏的臭豆腐。幾分鐘後，臭豆腐就浮了起來。左手那把用鐵絲編成的漏勺立刻伸進鍋裏，嫺熟地把炸好的臭豆腐撈了出來，在油鍋上方掂上兩掂後倒進紙盒子。然後，塗上鮮紅的辣椒醬或褐色的酸甜醬，趁熱遞到客人跟前。

臭豆腐受到許多人的喜愛，也包括我。不過，我一開始並不喜歡吃臭豆腐，甚至有點厭惡。去年暑假陪表哥去同裏古鎮玩，老街上美食不斷，我們也就邊走邊吃。表哥買了一盒臭豆腐，直呼好吃，讓我也嚐嚐。我剛準備下口，一股難聞的氣味撲鼻而入，那叫一個臭氣熏天啊。“也許臭豆腐聞起來臭，卻吃起來香吧。”我一邊自我安慰，一邊憋着氣，舉起筷子，“艱難”地把它送進了嘴裏。“咦，還是這麼臭，可真難吃啊！”我閉着眼睛吞了下去，肚裏也是一陣“翻江倒海”，恨不得立馬把它吐出來。從此，我便對臭豆腐有了不小的心理陰影。

但“冤家路窄”，我又一次撞上了臭豆腐。那天中午，爸爸和我正走在長沙的一條美食街上。忽然，前方出現了一堵“人牆”，攔住了我們的去路。於是爸爸踮起腳尖，透過人頭，尋找人羣的源頭。“哇，是賣臭豆腐的唉！”爸爸興高采烈地說。一聽是臭豆腐，我頓時沒了興趣，拉着爸爸轉頭就要走。可我拉了幾下卻沒拉動，回頭一看，爸爸正眼饞地看着人羣中心，也就是那位穿着紅色圍裙的老爺爺。爸爸不禁勸道：“長沙臭豆腐可是聞名全國啊，這裏這麼多人排隊，這家一定特別正宗，錯過多可惜啊，一起嚐嚐唄。”既然爸爸想吃，我也只好“捨命陪君子”啦。等了很久，終於買到一份微辣的臭豆腐。爸爸高高舉着它，我也是捏着鼻子塞了一塊進嘴。一口咬下去，一層略有點脆硬的皮裏包裹着嫩如奶酪的豆腐，熱辣爽滑的口感瞬間讓我驚豔了。一激動，沒憋住的我吸了一口氣。本以爲要接受臭氣的“洗禮”，誰知一股略帶着辣味的豆腐清香向我襲來。哇，原來正宗的臭豆腐並不臭，反而香噴噴的呢。很快，在爸爸和我的風捲殘雲之下，一盒臭豆腐轉眼就被一掃而空。

後來，我又吃過很多臭豆腐，有現做的也有真空包裝的，優有黑色的也有白色的，有辣的也有不辣的，但是都沒有那個紅圍裙老爺爺炸的臭豆腐香。