味精作文600字

很多人做菜時都是少放鹽，不放味精。有的人還說吃味精可能致癌，難道我們使用了這麼多年的味精？真的是一個害人精嗎？

咱們先來說一說，我已經是如何誕生的。在很久以前，人們就發現有些湯比買來的肉湯都要好喝。1907年，一位名叫池田菊苗的日本教授就開始對這些纖維的來源進行研究。日本有一種十分鮮的湯，名叫Dashi，是用魚乾與海帶，煮出來的池田菊苗認爲，先爲一定與魚乾和海帶扯不開關係。於是池田菊苗把這種湯進行濃縮，在不斷嘗試就變成了現在的美味佳餚——味精。

那麼爲什麼說我已經是一個害人精呢？據說在1986年的一天，一名男子在餐館裏吃了一碗帶味精的菜，吃完後感覺後頸麻木並擴散到了胳膊上，不適感持續了兩個小時。原本這也不是一件大事，但人們聽說了這件事，引起了人們的恐慌，覺得吃了味精可能會得病。後來，人們口耳相傳，把原先的故事描述的越來越棋譜，可能連味精自己也不知道：”我的地位怎麼一落千丈了？”首先，我必須給味精正名——在正常情況下，味精對人體是無害的。1995年，美國實驗生物學學會招募了71名志願者參與實驗，這些人每天都會口服不同劑量的味精膠囊，而且逐漸增大劑量，結果一個月後實驗結束，志願者沒有出現任何不良反應，而且味精在正常劑量內是安全可靠的，世界衛生組織也早已將味精列爲安全食品了。

這樣看來，正確使用味精錦上添花，我們的飯菜會更可口、更美味。