我學了一道菜作文300字

今天我學了一道菜——涼拌黃瓜。

主料有：黃瓜；配料：蒜；調料：鹽，糖，雞精，香油，醋，乾紅辣椒，花椒粒。

首先將黃瓜剝皮，洗淨，用刀成塊，切的時候把黃瓜轉動着切，這樣切，可以鎖住黃瓜水分，容易入味。放入盤中，待用。在用刀背把蒜拍開，這樣蒜皮容易剝開，將剝好蒜皮的蒜聚在一起，一手握住刀把，一手按住刀的上方，沿着順時針的方向切，再用逆時針方向切回來，這樣反覆幾次，就把蒜切碎，放入盤中。分別將鹽半勺，雞精半勺，糖少許撒在黃瓜上面。將鍋燒熱，倒入少量的油，將乾紅辣椒放入油中，不停翻炒，聞到香味關火。將炒香的辣椒倒入黃瓜中，可以聽到“刺啦”一聲，再用筷子攪拌，將醋分三次少量倒入，最後滴一滴香油，一道美味的涼拌黃瓜就做好了。

我給爸爸媽媽嚐了一下，他們覺得非常好吃。還每天要求我做給他們吃。