冬至習俗作文400字

糖蛋甜雞

一說到“吃雞”，請不要以爲是遊戲中的吃雞遊戲！今天我要向你們介紹我們家鄉的冬至習俗——吃糖蛋甜雞。

很早以前，就聽爸爸說過冬至是一年中夜最短、晝最長的一天，這一天，我們國家大部分地區都到了溫度最冷的時候。古代人們爲了禦寒，都會在這天晚上吃雞進補，用來抵禦寒氣。

我們家鄉的人們這一天都會吃“糖蛋甜雞”。糖蛋甜雞的做法十分稀奇，接下來就讓我帶你們去看看我奶奶是怎麼忙活的吧。

只見奶奶從鄉下抓來了2只土雞，準備燉整整兩鍋糖蛋甜雞，一鍋是爺爺奶奶吃，另一鍋給爸爸、媽媽和我吃。配甜雞的材料有桂圓肉、白木耳，這些東西需要一股腦兒放下去，大火燒開，然後用勺子把漂浮起來的雜質去除。接下來就是放佐料，佐料是老冰糖，冰糖的數量可以根據主人的喜好隨意添加。爺爺最喜歡吃甜食，奶奶在那個鍋裏放的冰糖足足有半斤左右。然後就用小火頓煮，這個過程差不多要進行半天。

等到雞肉完全燉爛了，這時就可以把雞蛋打到雞湯裏煮了。糖蛋必須煮得很嫩，一般都還是湯心的，奶奶說這味道才叫絕。

享受美食的時刻到了，我們一家人圍着糖蛋甜雞，你一口我一口地吃起來。我也希望，這冬至的糖蛋甜雞能給我帶來一冬的熱量。