冬至的習俗作文500字

寒風瑟瑟，北風呼嘯，轉眼過去，又是一年一度的冬至，在冬至中北方有吃餃子的習俗“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的俗語。也有的地方吃的是餛飩，說是爲了將天地的混沌全部去除，而我們南方這裏吃的卻是熱乎乎的，白嫩嫩的湯圓，冬至吃湯圓寓意家家團團圓圓。

今天我們就來做一桌寧波炒圓，炒圓的外皮十分酥脆，裏面的糯米糰十分的有嚼勁，外酥裏嫩，十分香脆，炒圓的步驟繁多，請聽我慢慢到來。

第一步，先將糯米粉放入碗中，再盛上一些溫開水，用手邊揉邊倒水，等糯米糰變得有些溼漉漉的就好了。

第二步，將早已溼漉漉的糯米粉揉成一個糯米糰，那個團十分光滑幾乎沒有一點瑕疵，還十分有韌性。

第三部，從麪糰中取出一小部分揉成一個長條，再將長條切成幾個小段，揉圓壓扁。

下面就是入鍋了，在鍋中放入適量的油，將切成小段的糯米糰一次放入，這些小圓可淘氣了，不一會兒，它們卻肩靠肩，背靠背的聚在一起，我費了九牛二虎之力纔將一個個掰開，這個掰開了，另一個又合在一起了，我用筷子與鍋鏟雙管齊下，終於全部分開了，不過有的兩面金黃的，有的卻炒焦了。媽媽說最主要的是炒，兩面有點黃的時候要快速炒，不然要黏成一團的。接下來先放入油筍絲和肉絲翻炒，再將青菜切成一片片的，放入鍋中翻炒，然後將泡好的番薯面和小圓倒入，不停地翻炒出香味來，一盆色香味俱全的炒圓就大功告成了。

希望人人都能在冬至這天團圓，過上一個美滿的冬至。