我的美食記錄作文

疫情期間，我們不能去學校上課，但是停課不停學，我在家除了上網課，還利用空餘的時間做了很多有趣的事情。最有趣的事情就是給爸爸媽媽做美食了，我做的最好的兩樣是手抓餅和煎餃。

酸甜的手抓餅

我先把火腿腸包裝的那一層皮給剪掉、生菜洗乾淨、準備好油和手抓餅。然後打開電餅鐺的開關，塗上油，把火腿腸和生菜放在煎盤上煎一下，煎生菜要用鍋鏟壓一壓，然後再翻過來煎一煎，生菜和火腿腸就可以剷出來放進盤子裏。

最後是煎手抓餅了，我把手抓餅放進煎盤裏塗點油蓋上蓋子，等到又白又硬的手抓餅變成又黃又軟的時候就可以翻面了，等到另一邊也煎得一樣黃，手抓餅就會散發出濃濃的香味。

看着又黃又香的手抓餅，我的口水都要流下來了，趕緊把手抓餅剷出來放進盤子裏，再把煎好的生菜和火腿腸放上去，塗上酸甜的番茄醬，把餅子捲起來，香噴噴的手抓餅就做好了。

我吹了吹手抓餅，咬了一口，味道好極了！又香又脆、酸酸甜甜，真好吃啊！

香脆的煎餃

今天早上，我給自己做早點——煎餃。

煎餃子之前先要包餃子，我把一張餃子皮拿在手上，用筷子夾一點餃子餡放在皮的一邊，用另一隻手指沾一點水，塗在放餡的餃子皮的那一邊。再把餃子皮合上，從兩邊往中間輕輕地邊按邊擠，最後把鼓起來的地方捏一捏，一個像摺扇一樣的餃子就做成了，我就這樣一連做了十幾個餃子。

我開始煎餃子了，我把電餅鐺的開關打開，在煎盤上塗上油，等到油燒熱了之後，把餃子一個一個整齊的碼在上面，不能黏在一起哦。

再倒入少量的水，蓋上蓋子煎八分鐘左右，水差不多幹了，裏面發出噼裏啪啦的響聲，餃子已經散發出撲鼻的香味了。

我關上開關，等了兩分鐘打開蓋子用鏟子鬆了鬆，看見餃子的底部已將煎黃了，金燦燦的。我把餃子盛到盤子裏，拿出媽媽調好的調料，和媽媽一起吃了起來。我用筷子夾了一個煎餃沾了沾調料，放在嘴裏咬了一口，又香又脆，鮮美極了！

我覺得自己做美食是一件很有趣的事情，自己想放什麼吃的就放什麼吃的，而且自己做的食物比外面買的要健康、衛生，我沒有放防腐劑和添加劑。

還有我的餃子餡可是用牛肉和豬肉一起做的哦，非常鮮嫩！因爲是我自己動手做的，所以吃起來特別美味！看着爸爸媽媽津津有味地吃着我做的美食，我非常開心，特別的有勁。