炒節瓜作文

今天我炒了一道菜“炒節瓜”，我是第一次炒節瓜。

因爲今天爸爸不在家吃飯，所以只切了一半節瓜。心想：爸爸又去外面吃飯，有一點傷心，好可惜啊，又不能吃到我炒的節瓜了！

一開始，準備切了一半的節瓜。把節瓜的皮削下來，削節瓜的皮時，我感覺節瓜的皮好多毛。接着切成薄片，再切一點蒜和姜。熱一下鍋，然後倒一點油，再熱一下鍋。然後準備倒入剛剛切好的蒜和姜，爆香它，意思就是：放入它們兩個，直到有“嗞嗞”的聲，就是爆香的意思。接着再放入剛剛切好的節瓜，炒一會兒……還可以再加一點油。接着炒均勻，炒均勻之後，就可以放水了。請注意：水不要加太多，也不要加太少。再炒兩下子，現在可以加蠔油了，倒蠔油的時候，我覺得蠔油好像是上了顏色的膠水。接着再炒兩下子，再次放入不多不少的水。再炒幾下，炒好了！一陣陣菜的香味撲面而來，我忍不住拿筷子嚐了一塊，哇！好好吃啊！

接下來，拿出祖傳盤子，把炒好的節瓜放入。

啊！真是認真做飯的一天！