我是小小蛋糕師作文

今天，西山中心小學新蕾小記者在輔導員老師的帶領下，來到了木瀆香港街“王森咖啡西點西餐技術學院”，準備跟着烘焙師們學做奶油蛋糕。以前總覺得蛋糕師很了不起，能做出各種各樣美味又好看的蛋糕，沒想到今天我也能當一回“小小蛋糕師”，心裏無比激動。

剛走進烘焙教室，我就聞到了濃濃的香味，仔細一看，原來是好多戚風蛋糕胚呀！桌子上還擺放着很多新鮮的水果。接着來了一位頭戴廚師帽、身穿“白大褂”、身材高大的蛋糕師傅。他熱情地跟我們打招呼，讓我們圍成一圈，示範如何給戚風蛋糕裱上奶油。

首先，師傅介紹淡奶油的打發，打蛋器提起後看到奶油有個小尖角時就說明打發好了。接着，師傅給蛋糕修了修邊，把蛋糕分成了三層。只見他挖出了一大勺奶油放在蛋糕上，用抹刀刮平整，放上水果粒。師傅動作嫺熟，一看就是大師級別的。接着給蛋糕四周都塗上了一層薄薄的奶油，師傅說是爲了固定住蛋糕的碎屑，然後再塗上厚厚的一層，他右手握住抹刀，左手快速轉動裱花盤，沒幾下蛋糕就變得光滑圓潤，真像是一位魔法師，我們都驚呆了。最後表面再擺上藍莓粒，蛋糕就更漂亮了。我心想做蛋糕也不難呀！

輪到我們自己動手了。我先打發奶油，然後把蛋糕胚分成了三層，每一層上塗奶油，放上我喜愛吃的水果。接着我在蛋糕四周抹上奶油。可是左右手就是配合不好，怎麼抹也抹不平整。原本看着很簡單的動作，到我手裏就變得那麼難，看來不是一朝一夕就能有師傅這樣的手藝呀！最後在師傅的指導和幫助下我勉強完工了，雖然不是那麼漂亮，但我心裏喜滋滋的，因爲這是我第一次親手做的蛋糕。

最後，師傅幫我們把蛋糕裝進了盒子裏，讓我們帶回家去品嚐。到家後，我和家人一起分享蛋糕，都說很美味，誇我手藝好。吃着自己親手做的蛋糕，真是甜蜜在舌尖，快樂在心間。熟能生巧，接下來我要多加練習，以後家人過生日，我就可以親手爲他們做生日蛋糕了。這次做蛋糕體驗，爲我的暑假生活增添了一份樂趣。