山西面食作文300字

有的人愛吃餃子，有的人愛吃麪包，而我最愛吃的就是麪食了。

山西麪食歷史悠久，源遠流長，有兩千年的歷史文化。山西被稱爲“世界面食之根”。麪條的名字有很多，東漢叫“煮餅”，魏晉叫“湯餅”，南北朝叫“水飲”。

它的種類有280種，食材多種多樣：高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪、黃米麪、玉米麪。種類繁多，有拉麪、揪片、貓耳朵、刀削麪、扯麪、莜麪栲栳栳。烹飪方法更多樣，煮、蒸、煎、烤、炒。

特色是莜麪栲栳栳，名字特別奇怪，但吃起來香噴噴的。莜麪加水和麪，用手掌在光滑的板上一推一卷，捲成筒狀，整齊排列，放進蒸籠蒸，香味撲鼻，配羊湯、肉醬使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，真是回味無窮呀！

麪食熱量高，飽腹感強，不易餓，養胃，又可以降低三高。

這就是我們的麪食了，你們吃過嗎？快來和我說一說吧。