陝西面皮作文450字

說起陝西，人們都會想起這是一個美食之都，各種各樣的美食，小吃琳琅滿目，豐富着大家的視野，也給人們味蕾以各種各樣的享受。而說起陝西的美食中最爲著名的，還得數麪皮了！

麪皮的歷史非常的悠久，相傳已經有近千年的歷史。爲什麼叫他麪皮呢？他有這樣一個源遠流長的故事——相傳遠在秦朝的時候哦，因爲連年的饑荒，上天不調，使得許多民衆都沒有糧食來上交給國家。然而這時，陝西西安的有一戶人家便別出心裁地想到了這樣一個辦法，他把面蒸成麪皮，然後再加各種各樣的調料加以配合，供給上朝的官員，他們嚐了之後連連稱讚絕佳的美味，便免除了關稅，獲得了一方的平安，這樣麪皮便流傳了下來！

陝西風味的麪皮製作是非常講究的，他得需要用上好的小麥粉，先經過和麪打勻，才能製造出一盤完整的麪皮。麪皮，顧名思義，就像薄皮一樣，再加入各種各樣的小麥粉等，配成了各種各樣不同地域風味的調面。

麪皮的吃法也多種多樣，有涼拌麪皮，炒麪皮，手抓麪皮等等。我最喜歡吃的還是手抓卷涼皮了，清涼入口的感覺，搭配上黃瓜的鮮和各種食材的均勻配合，構成了麪皮最好吃的一道吃法。

陝西風味的麪皮，帶給了我們中原地區一道美食風情！