煎餅卷大蔥作文300字
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早就和姥爺約好,要好好品嚐一下他做的油煎餅。
姥爺是地道的山東濟寧人,做這一手煎餅自然不在話下,從村裏搬回來的小鏊子已經擦洗乾淨。火正燒的旺,只見他一手握着和好的麪糰,一手轉動着鏊子,麪糰在案板上被揉得滾來滾去的。而滾過的地方則留下了一層極薄的麪皮兒。那麪皮兒在高溫和蒸汽的雙重作用下,立刻熟了。於是姥爺便拿起小刀,順着邊一點一點地撬,然後用手輕輕一揭,再掀起來,就完成了一張薄薄的煎餅。
大蔥是煎餅最好的伴侶之一,可外面買到的蔥可不太行,必須用姥爺菜園子親自培育的蔥。這種蔥雖說很香,但更辛辣,我深有體會,所以在一堆蔥中,挑了較小的一根。
將蔥放在餅中央,把餅對摺再對摺,然後咬一口。雖然已經是第N次吃姥爺攤的餅,但我覺得這熟悉的味道要勝過其它菜品。
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