清明果作文1000字

每年清明節前，媽媽都會做一種美食——清明果，也叫青團。每次吃它的時候我都在想，這麼可口又漂亮的食物到底是怎麼做成的呢？於是今年我自告奮勇，成了媽媽做清明果的小幫手。

我們準備了糯米粉、綠豆、白糖、竹葉，但還差最關鍵的一種青草，它有個奇怪的名字叫“鼠鞠草”。怎麼辦呢？媽媽說這種草需要我們自己去找，於是，我們來到了一片菜地，開始了我們的尋草之旅。媽媽先告訴了我它大致的形狀，然後我也低着頭仔細地尋找着，一會兒，媽媽就找了，我一看，它是一種嫩綠的小草，開有黃色的小花，非常漂亮，而且聞一聞它的葉子，還帶有一股淡淡的清香呢！我們只摘取鼠鞠草上面的部分，因爲下面的莖太粗了，吃起來口感不好。

摘完鼠鞠草，媽媽把它們洗乾淨，然後放到熱騰騰的熱水裏煮。一會兒，嫩綠鮮活的葉子就蔫了，變成了深綠色。這時，媽媽趕緊把它們撈出來，過冷水，瀝乾，然後放案板上用菜刀切碎，再放入石臼裏，把它們徹底搗爛，最後拿出來放入盆子裏，加上適量的糯米粉和糖，用筷子攪拌起來。攪拌到一定程度，媽媽就開始動手和起來。我也想幫忙，於是洗乾淨手，接過媽媽手上的盆子。揉、壓、按，哇，這可真是項力氣活啊！在我們的努力下，光滑的麪糰終於準備好了。

弄好了麪糰還有最重要的餡料。媽媽事先已經把綠豆泡水，現在看起來，它們一顆顆漲得老大，非常的飽滿，像一個個小胖子。媽媽用手使勁搓洗，把綠豆去皮，然後放在高壓鍋裏壓。綠豆很快就煮好了，媽媽再用勺子壓一壓、攪一攪，很快就成綠豆泥了，最後加入適量的白糖攪拌均勻，餡料就準備好了。

接下來，到了關鍵的一步——包青明果。媽媽先把麪糰搓成條，然後揪出一個個差不多大小的劑子，再把小劑子搓圓、壓扁、攤薄、放餡、收口、再搓圓，放在剪得圓圓的竹葉上，噹噹噹，一個圓鼓鼓的青團做好啦！這動作一氣呵成，媽媽真是心靈手巧啊！我也躍躍欲試，在媽媽的幫助下我也做成了幾個，看着自己的作品，我真想馬上吃了它們！

終於，我們把一個個清明果放入蒸籠，大火蒸。等待的過程真是漫長啊！特別是香氣隨着蒸汽冒出來時，“薰”得我直咽口水。盼星星，盼月亮，終於把清明果給“盼”熟了！蒸好的清明果碧綠碧綠的，像翡翠，真是美極了。來不及等它涼，我就迫不及待地要試試它的味道，美美地咬上一口，真是清香滑糯！

今年的清明果真是最最最好吃呀！