我學會了做糖醋里脊作文

這個寒假老師給我們佈置了一項特別的作業，每個同學學做一道菜。聽到做吃的我高興極了，因爲我是個名副其實的小吃貨，只要聽到有好吃的，我所有的煩惱都會拋到九霄雲外，我覺得美食能治“百病”。我最喜歡吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥裏嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道會不會難做，今天我準備來挑戰一下。

老媽幫我切了菜和肉，做完一切準備工作後，就正式開工了。我先往鍋裏倒入適量的油，油在熱鍋裏發出“呲啦呲啦”的聲音，好像在演奏一首交響曲似的。我先把肉裹上一層澱粉，然後輕輕地放進鍋裏炸，這時鍋裏油花四濺，像在空中綻放的煙花，嚇得我連忙往後退了幾步，可是油花還是濺到了我的手上，“哇！”我大叫了起來。可是我又怕燒焦，所以我忍着疼痛繼續炸。等到肉兩面都煎成金黃色後，就撈起來，再把蔥、蒜、胡蘿蔔放進鍋裏炒一炒，然後再放入調製好的糖、醋、鹽、番茄醬，用大火燒開，只見鍋裏的汁翻騰着，冒着一個個泡泡，這時再把剛纔炸好的裏脊倒入鍋裏攪拌均勻。一陣陣香味開始撲鼻而來，“哇！好香呀！”我喊着。望着色香味俱全的糖醋里脊，我饞得口水直流。等到汁收幹成粘稠狀時，就可以盛出來了。我迫不及待地拿起筷子，顧不上燙夾了一塊往嘴裏送，“哇，太好吃了！”我大叫了起來，我趕緊夾了一塊給媽媽吃，媽媽品嚐後稱讚道：“真是太棒了！真沒想到你第一次做就做得這麼好吃。”得到了媽媽的表揚，我心裏比吃了蜜還甜。

我終於成功了，學會了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且還完成了作業，真是一舉兩得。我一直以爲吃是我的強項，沒想到做菜也行，我會繼續加油，把生活中的許多事情都學會並做好。