我的年夜飯作文

四年級開始，我逐漸學會了一些簡單又美味的家常菜的做法。過年之前就和爸爸媽媽說，這次年夜飯我要自己燒幾個菜，爸爸媽媽聽了都十分贊同。

大年三十一大早，媽媽和我就去了超市買年夜飯要準備的食材）。超市很多人，我們買了很多食材。超市回來後在家和媽媽一起搞衛生。

到了下午我和媽媽就開始準備食材。我晚餐打算做三個菜，分別是蘿蔔排骨湯，芹菜三絲，肉末豆腐。我先洗乾淨排骨，在水裏焯了一下，去除油脂和泡沫，然後倒進砂鍋。用小火在煤氣竈上燉着。接着開始洗乾淨蘿蔔，去皮，切成塊狀，放進砂鍋，分別加入料酒、醬油和食鹽等調料，慢慢地燉着。在燉排骨的時候，我把芹菜切成一段段的，然後將胡蘿蔔切絲，豆腐乾切絲。在鐵鍋了放上油，等油熱了，倒進三絲，翻炒數分鐘後就將菜盛進盤子。接下來我便做最後一道菜，先將精肉剁成肉末，豆腐切成薄塊。鍋裏倒進油，油熱了以後，先炒肉末，然後放進豆腐油煎，加醬油加鹽，小火燉了一會兒就好了。這時候排骨蘿蔔也熟了，三個香噴噴的菜就好了。晚飯的時候，大家品嚐我做的菜都說好吃。我真開心，以後我會繼續學會做更多的菜，給家人、朋友和同學們吃。