發芽的馬鈴薯作文

今天午餐我想吃馬鈴薯，於是在陽臺的地上找了兩個又大又圓的傢伙，一蹦一跳地交給奶奶。

奶奶看了看兩個馬鈴薯，又望了望我滿臉期待的表情，語重心長地說：“邱言啊！這兩個馬鈴薯不能吃，不然會中毒的。”“這是爲什麼呢？奶奶？”我疑惑不解的問道。“因爲它發芽了。”奶奶指着馬鈴薯上嫩芽回答道：“所以就不能吃啦！”那爲什麼發芽了，就不能吃，就會中毒呢？我特喜歡打破沙鍋問到底。具體的奶奶也不清楚：“……”

這時，我突然想到書架中的《十萬個爲什麼》，或許能幫我，便急忙地衝進房間，在書架中翻找起來。終於，我找到了這本書，立即破不及待地翻了起來。哦！這是因爲發芽的馬鈴薯，特別是芽眼周圍，含有一種叫做龍葵素的化學物質，它少量食用對人體有益，量過大則會引起中毒。發芽的馬鈴薯中龍葵素的含量含量很大，會出現舌咽麻痹、胃部燒痛及噁心、嘔吐等胃腸症狀，也會出現耳鳴、興奮等神經症狀，嚴重的還可能發生抽搐或意識喪失，甚至可能死亡。

“發芽的馬鈴薯實在太危險了！”我奔向廚房大喊道：“奶奶快把它們扔了，我不吃了。”奶奶笑了笑，否定地說：“不！不！不能浪費，得珍惜農民伯伯辛苦的勞動成果。其實發芽少的馬鈴薯，除去芽眼和旁邊部份，把剩下的切成絲或切成片並加水浸泡一段時間，用醋熘後還是可以再次食用的。我回去查了一下，果真如此。”

“發芽的馬鈴薯真的太危險了！”同學們，別忘記了！