我學會了韭菜炒雞蛋作文500字

今天晚飯，有我和奶奶一起做。

奶奶教我擇韭菜，先把根部外皮剝下來，因爲上面有土；再檢查葉子，去掉不好吃的黃葉。韭菜擇好，放到水龍頭下洗乾淨。奶奶又教我把韭菜切成均勻的幾段。

韭菜和雞蛋是“黃金搭檔”，因此，“韭菜炒雞蛋”也就成了大家都喜歡吃的菜，我今天就要學會做這道經典小菜。

按照奶奶的吩咐，我從冰箱裏取出五個雞蛋，再拿起一個，在桌角輕輕一磕，蛋殼裂開，我趕緊讓蛋黃和蛋清流入碗裏，按照相同的方法，敲好五個雞蛋。放入一點點鹽，用筷子攪拌均勻。做這些事情，我還是很在行的哦。

最關鍵的一步開始了，奶奶在邊上指導，我開始挑戰“難題”。

點火，放油。油溫上來了，“呲——”蛋液下鍋，發出的聲音嚇了我一跳。只見原先是液體的雞蛋，一點點凝固成金黃的蛋餅，奶奶叫我用鏟子翻炒，圓圓的蛋餅在鏟子的翻炒中分裂成一小塊一小塊的了。“可以了，盛出來吧。”奶奶提醒我。就這樣，香噴噴的雞蛋盛入碗裏備用。

鍋裏再次放油，油溫上來，韭菜入鍋。這次，雖然也發出響聲，但我不怕了。用鏟子翻炒時，感覺自己有力卻使不對位置，很是彆扭。啊，不好，幾根韭菜跳出了鍋沿，越獄成功。奶奶安慰我：“第一次做成這樣，已經很好了。”奶奶的鼓勵讓我有了信心，接下來，翻炒就自如多了。

韭菜半熟，趕緊倒入雞蛋，繼續翻炒，讓韭菜和雞蛋充分混合，香味撲面而來。

一盤美味上桌了，瞧，韭菜的綠和雞蛋的黃完美配合，聞，兩種香味混合在一起，更香了。嘗一口，怎麼這麼好吃？大概是自己做出來的緣故吧。