銅火鍋作文500字

“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中”古往令來，哪位炎黃子孫不愛“銅火鍋燉燴菜”這一美味佳呢？在我家，這道菜己成爲了過年歡聚時的專供了。

爲了這道菜，我早早地就盼起了初二，終於，新丑年的初二滿面笑容地向我走來了。

天一亮我就懷着激動的心情回到了姥姥家。剛一進門，濃郁的炭味和誘人飯香就飄進了我的口鼻，緊接着映入我的眼簾的便是那口銅體金黃的火鍋了。只見這火鍋依牆擺在門旁，醇厚的湯汁伴隨着濃香從鋥亮的鍋中流出熱氣頂着圓環狀的鍋蓋上下抖動發出了“嗒嗒”的聲響，彷彿在告訴衆人，“火鍋色、香、味俱全快來吃啊！”

不一會兒，大家就開飯了。當姥姥面帶笑容的把碩大的火鍋擺在圓桌中心的時候，我喜得手舞足，“心想火鍋終於來了看樣子可真美味啊，讓我們一起享用吧。”隨着“啪”一聲響，蓋子被打開了，就在這一瞬間，白色的熱氣同香氣一道奔涌而出，沁人肺腑。

白氣散盡，我清楚地看到了鍋內鋪着一片片肥瘦相間的臘肉，臘肉旁的丸子好似比往常大了些；凍豆腐裏浸滿了湯汁，粉條也愈加軟了……這是我知道的。令我驚訝的是那土豆，泡得又香又沙入口即化；那白菜也煮得入了味而且色如翡翠，令人食慾大增……

姥姥說“這口鍋是多年前我從陽曲老家帶來的，用它做飯又美味又養生。它圓圓的外形象徵着團圓，所以過年時吃它再合適不過了！”

是的，中華的美食正是靠着它美味的口感和美好的寓意才能一代一代越傳越興旺，讓我們把這份美味留住，繼續分享給子孫後代吧！