第一次做珍珠奶茶作文

“哇！香噴噴的珍奶茶出爐嘍！”我捧着一壺奶茶，聞一聞：濃濃的奶香味在鼻前縈繞。迫不及待嘗上一小口，“好香，簡直與外面買的一模一樣。”做奶茶的過程雖是一波三折，但現在的回味卻是甜蜜的。

週三晚，我帶上“工具”來到廚房：兩袋紅茶包，兩盒牛奶，煉乳，白砂糖。首先，我在鍋裏放入一點水，蓋上蓋子，靜等水沸騰。不一會兒，打開鍋，只見水發出“嘟嘟”的聲音，直冒泡兒，這時就可以把紅茶包放進去了，然後用筷子小心翼翼地反覆撥動紅茶包幾下，這時水的顏色立即變成了深紅色的，爲了使茶葉的味道完全釋放出來，需要小火燜5分鐘。接着把牛奶、煉乳和白砂糖放入水中，這時壺裏水的顏色變成了淺咖啡色，與平時喝的奶茶完全一樣。蓋上蓋子，煮開奶茶，取出茶包，奶茶就做好了。嚐了一口，這奶茶既有着牛奶的奶香味又有着茶葉的清香味。一次成功，心裏激動無比，對接下來做珍珠充滿了信心。

“兩勺紅糖放入鍋中，反覆翻炒，再加入清水，待到紅糖完全融化，把糖水倒入木薯粉中…”我一一對照着方子，按照步驟去做，一點不敢馬虎。當把紅糖水倒入木薯粉中，反覆攪拌時，彷彿筷子被黏住了，費了好大的勁才攪拌均勻，接下來就是做珍珠了。用勺子舀了一小塊放入手中，這時出現了一個奇怪的現象：只要停止捏麪糰，它就像冰遇到火一樣漸漸融化，怎麼也做不出來圓圓的樣子。“怎麼辦？放棄？”“不行！奶茶已經做好了，就差珍珠了，不能半途而廢！”倔強的我決定放慢節奏，好好琢磨怎麼讓麪糰保持形狀不變。拿着方子反覆看，突然一行字吸引了我：“…在盛放珍珠的盤子裏放入一些木薯粉……”“這會不會就是……”心中一陣竊喜。接下來就順利多了，把做好的珍珠用木薯粉裹住，這樣珍珠的形狀就固定下來了，就這樣幾十個珍珠做好了。接下來就是煮珍珠了，這也是一個關鍵的步驟，如果時間不充分，珍珠就會夾生，經過兩次失敗之後，我決定把珍珠做小一點，煮的時間長一點，第三次珍珠終於變得完全透明，這時就大功告成了。

香甜的奶茶配上糯糯的珍珠，也算是這個特殊假期裏的一點小幸福吧！