家鄉的風俗作文參照範例

每一年的春節，爸爸都會帶着我們全家回到他的老家——明港，河南信陽的一個小鎮。可惜，今年因爲疫情未能如願，這不由得讓我懷念起那裏過年的風俗了。

貼春聯是必不可少的。除夕當天，家人們都早早地聚到了爺爺家。爸爸和伯伯一起把喜慶的春聯貼到門外，兩條紅色的字幅宛如垂直而立的紅綢一般，在門燈下略閃微光，這意味着春節正式拉開序幕。

貼好春聯，大娘和好的面也快醒了，二孃的餃子餡也調好了，我和堂哥堂姐尋味而來，都迫不及待地擼起袖子，準備開始包餃子了。

包餃子是北方習俗的重要特色之一，餃子的發明人張仲景就是河南人。信陽的餃子包法很簡單，先在麪皮中間放上一些餡，把麪皮對摺後沿着邊緣將捏合捏合，然後將餃子底部放在大拇指上彎一彎，餃子就變成月芽狀了，這就OK了。老家的習俗是除夕包好餃子，待到大年初一早上吃，蘊含着“更歲交子”之意。聽長輩們說，“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。這一天，家家戶戶吃餃子，親情盡在餃子中融化開來，伴着氤氳的霧氣在整個房間裏瀰漫着。

說到團年飯，最受全家人歡迎的當屬燜罐肉了。這道菜是信陽的傳統特色名菜，幾乎每逢過節都會吃這道菜，團年飯中更不可缺。一提到信陽的燜罐肉，只要吃過的人都會忍不住想流口水，肥而不膩，油而不懼，實在是太香了，簡直就是人間美味。吃上一大口燜罐肉的滿足感，完全無法用語言來形容。爺爺告訴我說：“以前家裏窮、人口多，一年到頭不常能吃到肉，只能等到過年時才能多買一些豬肉做成燜罐肉。這個肉要先醃製，然後放入油鍋煸炒至七成熟，再連油帶肉一起放入砂罐加蓋密封保存，等到嘴饞的時候再從罐子裏挖一點出來加配菜或燜，或燉，或炒都可以。放在陰涼避光的地方存放一年都不會壞。”“這也太厲害了吧！”我驚訝道。爺爺笑道：“據說秦國伐楚時，黃歇就是以一罈久存不壞的燜罐肉化解了一場戰爭，成就了秦楚結盟。因此燜罐肉傳承至今成爲一道傳統名菜。”

你看這不，大伯已經從廚房端來了一大份香飄四溢的燜罐肉，還有剛剛做好的炸年貨：炸丸子、炸魚、炸酥肉、炸麻葉、還有八寶飯、皮凍兒、三黃雞……滿滿一大桌的美味佳餚。吃年飯啦！全家人圍坐在一起舉杯同慶，互道新年祝福，心裏別提有多高興了！

吃完年飯，小朋友們最開心的事情莫過於放鞭炮了。只聽見“砰”的一聲，煙花在空中綻放，時而紅，時而黃，時而藍，那焰火像一顆顆流星劃過，把整個夜空映襯得五彩繽紛！不遠處此起彼伏接二連三響起的鞭炮聲彷彿在告訴人們：新的一年已經開始了，又有了新的希望！

百里不同風，千里不同俗。不管是在哪裏，有什麼樣的風俗，都寄託着人們對美好安寧生活的嚮往——家人歲歲平安、團團圓圓。我愛家鄉的風俗，此刻更想念家鄉的親人！