留在記憶裏的味道作文

人生百味，有苦有甜，有酸有鹹……但童年家鄉的年味，卻盛滿着親情和愛，一直留在我的記憶裏，讓人回味，經久難忘——

我的老家在龍巖上杭，那裏有着獨特的客家傳統文化。

小時候的春節，家家戶戶都要打餈粑。臘月二十九那天一大早，我都會吵着讓奶奶給我做餈粑。奶奶每次都會爽快地答應。每一年的這個時候，奶奶都顯得特別的繁忙，只見奶奶圍上圍裙，掀開鍋蓋，將糯米均勻放進竹製的蒸籠中，置入大鐵鍋裏，熊熊燃燒的柴火在大竈中乎乎作響，這時，我總是聞聲而至。我最喜歡給竈裏添柴火，把火燒得很旺，熊熊的烈火把我的小臉照得紅彤彤的。每當這時奶奶會急着跺腳：“去、去、去，出去玩，這個糯米飯可是要文火慢蒸，再這麼大的火會把糯米飯給蒸焦的！”

可我很不聽話，總是趁奶奶不注意往竈裏塞一把柴火，奶奶則像防賊一樣，悄悄地守在爐子旁邊，直到飯香味從蒸籠裏飄出來……奶奶打開蒸籠蓋子，看飯蒸得很好，軟糯香甜，她深深地吸了一口氣，通紅的、溫暖的笑容如春風拂過她的臉頰。

打餈粑可是重力活，糯米飯蒸好後，身材矮小的奶奶卻要親自上場，她說餈粑打得好，口感才能好。只見她手輕輕地在錘子上抹了點油，接着她掄起了十多斤的大錘，大錘在空中劃過一道美麗的弧線，大錘落在石窟裏，奶奶不停地在石窟裏敲打。當糯米糰被打得晶瑩剔透時，奶奶放下錘子，抹了抹額頭上的汗，這時我發現奶奶的臉顯得更紅了，衣服都溼了一片。

門外時不時響起稀稀拉拉響起鞭炮聲音，我們邊玩摔炮，邊等着吃餈粑。剛打好的糯米糰，有股淡淡的清香，富有彈性，讓人不禁垂涎三尺，奶奶和鄰居老太太們圍着桌子，搓着餈粑，奶奶備好了一個大瓷碗，碗裏放着敲碎的芝麻和花生伴着的糖，她把搓好的餈粑放在碗裏，餈粑在芝麻花生堆裏打滾，散發出陣陣的香味，我就情不自禁地帶着小夥伴們踮起腳尖，當餈粑在碗裏滾了兩圈之後，就有許多的小手伸進碗裏，屋裏不時傳來一陣陣的歡笑聲……奶奶做的餈粑香甜Q彈，又不粘牙，脣齒留香，滿嘴的餈粑伴着花生芝麻，抹花了我們的小臉，那個香味至今以難忘。

時過境遷，如今的奶奶老了，幹活不再利索，打餈粑這種重力活，奶奶已經幹不動了，此後，老家的餈粑我再也沒吃過，小時候過年那種味道，被永遠封存在了我童年記憶裏，那味道，是充滿親情與愛的年味啊！