冬至的風俗作文600字

我們的祖國幅員遼闊，民族衆多，每個地方、每個節日都有他們自己的風俗習慣，而我們家鄉青島每到冬至的風俗就是吃餃子。

聽爺爺說冬至吃餃子這個習俗可是大有來歷的：傳說在東漢時期，有一個有名的醫生叫張仲景。冬至這天他走在行醫回家的路上，看到了老百姓耳朵因爲寒冷被凍壞了。他就把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裏煮，熟了以後撈出來切碎，用麪皮包成耳朵的樣子，再下鍋用原湯將包好餡料的麪皮煮熟。因爲麪皮包好後，樣子像耳朵，又因爲功效是爲了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫“嬌耳”。從此以後，每逢冬至人們都會吃餃子，至今還流傳着一句話“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。難怪在冬至這天家家戶戶都會包餃子，原來是害怕凍掉自己的耳朵啊。

其實我覺得冬至吃餃子應該不會只有這一種說法，於是我在網上也查閱了一些資料，還真有所發現：因爲餃子的外形像元寶，有財源滾滾的寓意；餃子和麪是和和美美的寓意；餃子皮圓圓象徵團團圓圓。真沒想到一個小小的餃子竟有這麼多的講究啊，看來以後冬至的餃子我要多吃一點啦，我可不想被凍掉耳朵，我要全家財源滾滾，生活和和美美、團團圓圓。

冬至餃子裏有很多不同的食材：豬肉、白菜、蘿蔔、香菇、三鮮、蝦仁……包之前把它們絞碎剁碎，加入適當的調料攪拌均勻就會變成鮮美的餡料。隨後揉麪、擀皮，把餡料牢牢包裹住捏成元寶的樣子。雖然我包餃子的技術還不成熟，包的也不好看，但通過我親手勞動出來的成果還是很滿意的。下鍋後的餃子像調皮的孩子在水裏翻滾；出鍋後的餃子像誘人的寶石晶瑩剔亮。我一口咬下去，汁足味美脣齒留香。

冬至吃餃子，正是因爲有了這種別具特色的風俗，我更愛我的家鄉了。