無錫美食作文800字

無錫的美食衆多，有久負盛名的王興記小吃，有酥軟香甜的無錫醬排骨，有富有特色的穆桂英美食，有琳琅滿目的皇亭小吃，還有金燦燦的清水油麪筋等。

王興記小吃是無錫美食界的第一張招牌，當然具有無錫美食的獨特之處。王興記小吃的精髓用一個字來形容就是甜。小籠包，甜；蟹粉餛飩，甜；無錫排骨，甜；花式麪點，甜；糕團，甜。每一樣吃食都帶有無錫人口味的深深印記——甜。

醬排骨當然也不例外。無錫排骨的烹製十分講究：一是選料精，需取三夾精的草排爲原料。這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是佐料好，需要用黃豆醬油、綿白糖、黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤、白糖三斤、黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最後製得六十四斤左右的無錫排骨，保持其特色。如今三鳳橋醬排骨，已經成爲無錫三大特產之一。前兩年，三鳳橋醬排骨還上了央視《舌尖上的中國》，更是名聲在外。

無錫哪裏的糕團最有特色？當然是“穆桂英”了！從清明青團到冬至湯圓，從端午糉子到重陽糕，無論哪個季節，“穆桂英”都能推出自己的特色糕點。每每從其門前經過，總能看見如長龍般的隊伍，聞見撲鼻的香味。“穆桂英”保持了錫幫小吃的傳統特色，保留了傳統糕點，如香甜糯軟的四色湯糰、鬆甜肥軟的花色糕團、爛酥鮮潔的桂花芋艿等，店裏不斷引進包括椰絲米團、拉丁糕、三鮮豆皮、雨花石湯圓、沙縣小吃等代表淮揚、江漢、海派等風味的小吃新品種，又開發了五色湯圓、五彩拌麪等新產品。

崇安寺的皇亭小吃也是無錫小吃的代表之一。我們熟悉的玉蘭餅就是受民間的玉蘭花瓣面拖餅啓發的，做法是先將玉蘭花瓣斬碎拌陷中，再用油煎之，外皮酥脆，香甜可口，入口即化，深受羣衆喜愛。

無錫三大特產之一就是清水油麪筋。它以生麩爲原料相傳是酒聖杜康的女兒發現的，也深受當地人喜愛。

無錫美食，江南第一。聽了我的介紹，你們是不是也想來無錫嘗一嘗呢？