無錫小籠包作文

俗話說得好：“民以食爲天。”我們中國更是如此。瞧，北京的烤鴨皮脆肉香；西安的羊肉泡饃肥而不膩；重慶的麻婆豆腐五味俱全……在這麼多令人垂涎三尺的美食中，我最喜愛的，就要數那皮薄餡多的無錫小籠包了。

這天早晨，我和媽媽一起來到無錫小籠包店品嚐美味至極的小籠包。纔剛到巷子口，那濃郁的香味就撲鼻而來，令我垂涎三尺。我迫不及待地走進店裏，只見客人們的身影在蒸騰的熱氣中顯得朦朧而又擁擠。我順着誘人的香味，來到了一位正在專心致志做小籠包的師傅身邊，悄悄觀察起了他的手藝。只見他熟練地將那發酵的精白麪團搓成長條，分切成小團，再碾成薄薄的圓片，並把它凹成小碗狀。然後將那流着鮮美湯汁的餡飛快地灌進去，接着就開始捏子了。他用拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微往外一拉，就形成了小籠包封閉的“頸項”，這下就可以上籠啦！

趁着等待的時間，我觀察起了客人們吃小籠包的樣子。他們有的夾起一隻小籠包，“啊嗚”一大口咬下去，直燙得跳了起來；有的蘸了一點兒醬，放在嘴裏細細品味，一臉陶醉的樣子；還有的忍不住猛咬一口，小籠包的湯汁噴到他的衣服上也顧不得去擦，一口吞下了小籠包。

漫長的10分鐘終於過去了，一籠熱氣騰騰的小籠包端了過來。眼前這些小籠包個個小巧玲瓏，顏色既白又有光澤，像一個個含苞待放的花骨朵兒，十分惹人喜愛。它們的皮薄薄的，甚至都透亮了，隱隱約約還能看見裏面滾動的湯汁。我被這誘人的香味薰得如癡如醉，口水早就“飛流直下三千尺”了，恨不得一口把小籠包全部嚥下肚去。

我顧不得多想，就迫不及待地夾起一隻小籠包，猛咬一口，不料裏面的湯汁竟然噴了出來，我頓時成了“大花臉”。媽媽見我這副模樣，“撲哧”一笑，邊笑邊告訴我說：“吃小籠包時要細細品味，得‘輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯’。”我吸取了教訓，再次向小籠包發起“進攻”。我小心翼翼地夾起一隻小籠包，蘸了一點兒醋，輕輕咬了一口，頓時，一股沁人心脾的香味直鑽入肺腑。正當我陶醉其中時，那湯汁就急不可耐地涌了出來。我趕緊吸上一口，那鮮美無比的湯汁油而不膩，令我感到非常爽口。湯汁吸乾後，我意猶未盡地舔了舔嘴脣，不管三七二十一，將剩下的小籠包一口吃了下去。這小籠包順滑爽口，簡直是人間極品！我風捲殘雲般地將一籠小籠包一掃而光，打了個飽嗝才滿意地和媽媽離開。回到家後，我的嘴裏還留着小籠包的餘香。

怎麼樣，聽了我的介紹，你們一定早就垂涎三尺了吧！“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗？”心動不如行動，大家快來品嚐這美味至極的小籠包吧！