我愛家鄉的艾草作文

我的家鄉在德慶縣武壟鎮，這裏寧靜、純樸。家鄉的春天更是令人陶醉的季節。

春天來了，萬物復甦，到處一派生機勃勃的景象。而綠色，則更是春的主題。你看那田邊、野外、山上山下、水邊塘邊，哪裏不是綠油油的一片，哪裏不是綠意盎然。而在這無數誘人的綠中，我獨鍾情於那一片艾草。

艾草，在我們鄉下是一種最普通的野草，普通得隨處可見：田野上，屋角邊，山腳下，垃圾堆邊上，廁所旁邊，都有它的蹤跡。艾草的葉子是綠色的，像菊花的葉子一樣長着鋸齒，兩邊對生，十分有條理，每一片葉子大概有一歲的小孩子的手掌般大小。葉子是每一株艾草的主要組成部分。它的莖是紫色的，卻又不是全紫，而是紫中帶綠的。站在艾草邊，你是聞不到它有任何味道的，只有摘下一株艾草，草液從株體裏流出，你纔會聞到一股刺鼻的味道，這就是艾草獨特的香味了。如果你感冒了，鼻子不通暢，聞一聞艾草香保證立刻通暢。艾草初長起一層葉子，錯層生長，再長起來就一層層往上長，一株成年的艾草高的有一人高，矮的大約齊膝高。每年的三、四、五、六月份，是艾草最旺盛的生長期。一到每年的二月底三月初，春風吹春雨淋沐後，它就從冬眠中甦醒，成片成片地長起來，放眼望去，彷彿一張天然的綠地毯。

每到這時候，家鄉的人們便會抽出時間採摘艾葉。原來，艾草的作用十分廣泛。晾乾的艾草株體泡水燻蒸，可以消毒止癢；婦女多用艾草洗澡有理氣、逐寒、溫經、止血、安胎等作用。家鄉人多用它來給婦女煮艾草雞蛋湯吃或泡水喝。而且，因爲鄉下蚊蟲多，人們也會把成把的艾草放在家裏用以驅蚊蟲。現代醫學研究證明，艾草還具有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳及抗過敏等作用。而艾草的功效與作用其實都歸功於艾草那股刺鼻的獨特的香味。另外，每年端午節的時候，人們都會採回一些艾草和香燭一起插在香爐中，據說是用來辟邪的。除此之外，艾草還是我們家鄉人拿來做點心的一種絕佳材料呢！艾草餈粑，你吃過嗎？把採回來的新鮮艾草洗乾淨，晾乾水，然後放到鍋裏慢火熬，把熬出的汁液用來和糯米粉，在粉團里加上各種味道的餡料，做成一個個餈粑，蒸熟，這就是美味的糯米餈粑了。咬上一口，艾草的香味和餈粑的香交錯在一起，甘涼甘涼，柔軟而不粘牙，令人回味無窮。

雖然艾草平時並不起眼，隨處可見，普通得不能再普通，但卻和家鄉人的生活息息相關。艾草，裝飾着家鄉的春天，也裝飾了人們的生活。我愛家鄉的春天，更愛家鄉那一株株普通的艾草。