雞蛋麪作文600字

從我有記憶起就知道媽媽過生日時從不吃蛋糕，而是一碗熱乎乎的雞蛋麪。

碗中是金黃的麪條，翠綠的青菜葉，嬌嫩的雞蛋和濃郁鮮香的湯汁，上面飄着星星點點呢蔥花，聞一聞便讓人食慾大開，喝一口湯再吃一口面，準能讓你口齒留香媽媽每次做雞蛋麪，都會被我們一搶而空，在冬天吃上一口熱乎乎的麪條絕對是享受，那麼如何要做這美食呢？

首先，先煎好雞蛋，洗好青菜，將青菜切成一片一片，將蔥去掉蔥尖，切成小小的一點點蔥花。

下面，重頭戲來了，先在鍋中放入水，等水沸騰時，再下面，水沸騰的時候，一串串氣泡在水中升騰，伴隨着巨大的聲響，將面放入水中時，一串串水泡像是炸開似的，麪條一下子在水中散開，像是柔軟的絲綢散發着光彩，而後，再用筷子加快散開的速度，接着，放入早已準備的雞蛋，青菜和蔥花。

雞蛋在湯汁的浸潤下變的越發嬌嫩，彷彿少女吹彈可破的肌膚，青菜綠的更深了，在蔥花的點綴下，一鍋雞蛋麪已有雛形，接下來用大火燉煮，再掀開鍋蓋時，麪條已經是金黃的了，與之前的米白色大不相同，翠綠的青菜和燦黃的雞蛋互相掩映，當然，不要忘了加鹽，如果你覺得還是太過清淡，可以加一些熱好的湯汁，這是媽媽的習慣，她總會在最後淋上之前燒菜遺留的湯汁，用以提味。

最後，打開鍋蓋，一陣香味撲鼻，雞蛋麪已經做好，喝一口湯，彷彿身體的七筋八脈都被打通了，一天的疲勞都飛走了，這是一種燜的越久越好吃的面，我覺得這是家的味道，是媽媽生日時吃的味道，這是媽媽對家人真摯的愛，我也想把這個面做給媽媽吃，做給全家人的，這是我對媽媽的感激，對整個家的感激。

希望媽媽能一生平安，希望這個家能長長久久。