包餃子作文700字初中

餃子是中國獨有的美食，是元旦和春節家家戶戶必不可缺的美食。但是在我家裏，經常會包餃子，爲什麼呢？因爲我們包的是——米餃。

米餃相傳是狄仁傑研究出來的。將大米上鍋蒸到半熟，冷卻後再研磨成粉，用水調和，和麪擀成合適大小，便是餃子皮，再包入一些蘿蔔和韭菜就成了米餃。你別看，這步驟說起來簡單，做起來可難了。米餃是金溪人的必備早餐，因此每天天不亮，奶奶便習慣早早地起來，將昨夜浸泡好的米，拿到商店，用機器打成米漿。打好的米漿用勺子舀起來，米漿順勢而下，如同落入九霄的銀河，閃耀絲滑。看到這雪白的米漿，我似乎已經聞到餃子的香氣了呢！

熬米漿，可是個力氣活，將米漿倒入預熱好的鍋中，米漿便開始凝固，形成一個大團子，這時候就需要將它在鍋中不停翻滾。但是這個糰子也是有脾氣的，只有慢慢揉纔會變得筋道，所以每次都是爸爸熬好，奶奶負責揉麪，可謂是“吃軟不吃硬”。

在製作餃子皮的過程中，我和媽媽已經在準備餃子餡的各種材料，我們先把蘿蔔皮削好，再將其他餡料剁碎，加入調料，攪拌均勻，這樣一盆美味的餡料就做好了。待餃子皮一上鍋，大家就圍在一起，其樂融融地包餃子。

在包餃子這一項，姐姐和媽媽可謂是花樣百出，甚至還擺上了擂臺，柳葉形的、花邊形的，瞬間就佈滿了桌子，一時間難分伯仲。看着這一桌形形色色的餃子，真讓我眼花繚亂，奶奶卻臉上笑開了花。突然姐姐讓我們看向桌上那個“龐然大物”，只見一個大包子立在桌子上，與旁邊的餃子相比，他看起來格外美味！這一小聰明，讓本就熱鬧的氛圍沸騰了起來，爸媽和奶奶紛紛稱讚她的手藝好

最後，我們把餃子一個個放入蒸鍋。20分鐘後，一鍋色香味俱全的餃子就出鍋了，大家都滿心歡喜地吃上了美味的餃子。

包餃子不在於餃子是否包得好，而在於中華民族動手的傳統美德，它也讓我感受到了家的溫馨。