學會包餃子作文

前幾天，我去外婆家，看到外婆正在準備包我最喜歡吃的餃子，正好我就用這個機會向外婆學習一下。

在包餃子之前還有很多的準備工作。第一步就是準備餃子餡。我們準備包白菜肉餡，我們用外婆自家種的白菜，既無污染，又新鮮。我負責洗，外婆負責把它切成菜丁。剁肉的難度有點大，所以還是讓外婆來完成。只見外婆飛舞着手中的大菜刀，我彷彿看到了一個大俠，在我的目瞪口呆中，外婆已經把一塊肉變成了一堆肉末，我不由得給外婆豎起了大拇指。餃子餡的材料準備好了，然後我們拿出一個大盆，把菜丁和肉末放進去，再加入適量鹽、醬油、油、生薑，攪拌均勻，哈哈，這個“適量”全憑外婆的經驗，這樣我們的餃子餡就大功告成了！

第二步就是包餃子了，這也是最難的一步。餃子皮是圓的，外婆邊演示邊耐心地講到：“我們先把適量的餃子餡放到餃子皮的中間，然後用手指蘸一點水，在餃子皮的外面一圈塗一遍，這樣是爲了把餃子皮合起來的時候容易一點。然後我們再把餃子皮對摺，中間部分用大拇指和食指壓一下，把邊上的外面一層捲進來，再捏捏緊，你看！一個餃子就完成了。”“哇！原來包餃子這麼簡單啊！”我感覺我一下子就明白了，立刻拿起一張餃子皮準備大幹一場。可是當我包的時候，不是餡放多了漏出來，就是餡放少了癟的難看，原來要包好餃子也不是那麼容易的。不過我並沒有放棄，我重新認真地學着，一步步照着外婆教我的方法，一次又一次地練習着，終於包得有點樣子了，手法也越來越得心應手，外婆看到我包的餃子後，露出了滿意的笑容。

第三步，煮餃子。餃子包完了，接下來就是放到鍋裏去煮。外婆倒了一大鍋水，經過漫長的等待，水終於燒開了，我迫不及待地把我包的餃子一個個扔進鍋裏，急得外婆直喊：“水燙！小心！”我等啊等啊，感覺過了一個世紀，終於盼到餃子出鍋了！滿屋子濃濃的餃子香撲鼻而來，饞得我口水都流出來了，外婆幫我倒了一點醋，看着我狼吞虎嚥的樣子，邊笑邊說：“慢點吃，小心燙！”我得意極了，吃着自己包的餃子格外美味！

現在我已經成功地學會了包餃子，以後有機會一定要包給大家吃，讓大家見識一下我的手藝！