品湯包作文400字
作者: | 閱讀: 8.21W 次
看完梁實秋先生的《雅舍談吃》中寫的湯包後,我特別想去吃。
梁實秋先生說湯包“何地無之?”,但是我在丹陽大大小小的包子店逛了一個遍,纔在一隅方塊大小的門鋪裏尋得湯包。
夥計很是麻利地起了一籠,先入眼的是滾滾白煙,慢慢地再霧氣深處看見了幾隻晶瑩剔透的包子,湯包不大,靜靜地臥在蒸籠布上。妙處真是在包子皮上,薄薄的,厚度恰好是能夠半透不透地看清裏面的乾坤,湯汁撐鼓了包子的底座,而上是肉餡映出來的一個粉點。
提湯包時要眼疾手快,在褶皺處毫不猶豫地下筷,望着被拉起的包頂面皮逐漸牽動肉餡的凌空,也只能用梁實秋先生的一句“像是被嬰兒吮癟了的乳”來比喻了。
好不容易放入盛醋的碟子中,下口先咬破包子皮,吮吸其中濃醇鮮美的湯汁,那一剎那口中滿溢的鮮味似乎把心也填地美好,等只剩下了空皮和肉餡,再呲溜地蘸醋吃完。心急了,結局就成了皮破湯流。
湯包,要吃得有“品”,品手藝,品口中的滋味,品食物美妙的咀嚼感,品生活的智慧。
本文地址:https://www.xiezuoguan.com/chuzhong/cexz/1104721.html
相關文章: