殺年豬作文700字
在除夕的前一天,陽光十分恬靜,每家每戶忙得熱火朝天,我家也不例外。而今天的頭等大事就是——殺年豬!
除夕前殺年豬主要有兩個作用:一,辟邪;二,串門時用來待客做菜。
今天外公早早地出門買豬,結果本村的豬全預訂完了,回來便氣沖沖地責怪我媽不好好準備。於是,小姨只好開車去鄰村買,也沒有,這下全家都急了。只好外婆挨家挨戶去詢問哪家有多餘的豬。接近11點,總算買了一頭公豬回來。
下午兩點,外公親自上陣殺豬,屠刀在陽光下亮得晃眼,提桶裡的熱水直冒白煙。豬被蒙了眼後,開始掙扎,媽媽讓我帶著弟弟妹妹進去,說這場面小孩子見不得,我只好帶著兩個拖油瓶上了樓,失去觀看一場殺豬大戲的權利。那天,我只聽見村中此起彼伏的豬叫聲,到了晚上,那頭碩壯的豬變成了幾十碗的生肉。
第二天,也就是除夕,這些肉才真正派上作用——用來做年夜飯,而剩下的就留到春節待客。
我幫忙燉骨頭湯,將切好的排骨用泡著蒜、姜和醋的水去味,再放到高壓鍋中,切幾段大蒜,用勺子扒拉兩大坨豬油,放入鍋中,便看著紫紅的火焰在過下舞蹈即可。
等到完成了除夕的禮儀程式,一家人圍坐在桌前,因為是用大半隻豬做食材,所以在我們這兒又叫全豬宴。
暖陽消失不見,外邊漆黑一片,唯獨大堂中是明亮的。呵一口氣是白茫茫的一團,生菜在湯中微卷,胖乎乎的手輕拈木筷,湯汁順著肥美的肉塊滴落,香味爭先恐後鑽入鼻中,使得我的心微顫,另一隻手捧著代表淳樸的瓷碗,樸實和熱烈在這氣氛中凝為一團。我看見,我感到的由衷幸福;我看見,所有人的和和睦睦;我看見,親人們眼中的互相關心極為真誠;我看見,在明天,在那新年,簡直是龍騰虎躍,氣衝霄漢!
其實,這日子已過去許久,記憶中,我尋找著,千萬次呼喚著,芳香的泥土、溫暖的陽光、古色古香的一排排小屋和真誠的親人。那是我淳樸而又動人的家鄉!此時,身處城市大樓之中的我,伏在桌案上,看那月色迷茫……
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