舌尖上的家作文賞析
中華美食是傳承了數千年的傳統文化,自古就有“民以食為天”的名句流傳至今。每一戶人家都有自己獨特的風味。我家也如此,每到週六,爸爸媽媽、姥姥姥爺幾位“烹飪大師”就會進行一次“週六美食大比拼”。
一大早,爸爸就會騎著自行車去附近的海鮮市場買來鮮活的皮皮蝦和大螃蟹。經過沖洗就開始上鍋開蒸,用不了多久,鮮味就飄進了我的房間,刺激著我的味蕾,勾引著我的饞蟲,把我薰醒,我只好眯著眼睛,爬下床,順著味道扭到廚房,看見爸爸在灶前忙碌的背影,大喊:“早上好,爸爸大廚!”爸爸回身看見我,說:“快來看,今天的海鮮特別好,我給你留了一隻活的皮皮蝦呢!”果然,水盆裡趴著一直弓著身子的皮皮蝦,我一碰它,還會拱一下,很是可愛。待它鍋裡的小夥伴都熟了,我們一家人圍坐在餐桌邊,準備開吃,鉗子剪子全部上陣,媽媽擔心我吃皮皮蝦扎手,於是幫我把兩邊剪開,取出中間的整條蝦肉放在我的盤中裡,我一口吃下去,好鮮美啊,簡直回味無窮。同時也很感慨,皮皮蝦的“盔甲”為什麼那麼尖銳,把媽媽的手扎得千瘡百孔的,我也很是心疼。
不要以為“週六美食大比拼”這就結束了,這還是隻是一個序幕。
中午就到了媽媽大顯身手的時刻了。媽媽從冰箱裡取出了一塊肥瘦相間的五花肉,把她切成了一釐米見方的小肉塊,接著把它們放在滾水裡清焯一下,再瀝乾,然後放在鍋裡煸炒出油,再倒入“暢媽牌”祕製醬料,最後燉上二十分鐘,一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。悄悄告訴你們一個小祕密哦,媽媽經常會往鍋裡放一些剝了皮的鵪鶉蛋,這樣鵪鶉蛋浸入了紅繞肉的醬汁,別有一番風味。撐的姥爺直嚷嚷要下樓溜達消化一下。
到了晚上,姥姥本想以炸茄盒作為“美食大比拼”的收尾,但是媽媽心疼姥姥平日裡照顧我的辛苦,便說:“美味不可多的,您下一次再展示吧。”
家人對我的關愛不僅僅是“舌尖上的味道”,更是流淌在我們每一位家人心中濃濃的關愛之情。
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