水餃作文

水餃是我們這兒過春節的時候吃年夜飯的主食之一。

水餃的味道鮮美，不僅好吃，而且看相也很好看。雪白雪白的水餃，擠擠挨挨地擺在盤子裡，遠看像一個個活潑可愛的餃子娃娃，近看像一個個飽滿豐潤的金元寶，光滑細膩的餃皮裡面藏著綠油油的韭菜和紅豔豔的肉餡兒，真是令人垂涎三尺！

水餃的做法很簡單：每逢過節，親戚和朋友來了，準備好材料，首先把剁好的肉餡放在一個大碗裡，放入蔥和薑末，再把切好的韭菜放進去，然後放適量的鹽、花椒粉、雞精等調料，倒入一些清油，最後將所有材料攪拌均勻，把餃皮拿出來就可以包了。等水燒開後，放入包好的餃子，煮熟之大約十分鐘後，一碗香噴噴的水餃就做成了。

吃水餃的時候十分講究。我總是要先吃裡面的肉餡兒，只覺得濃濃的香味兒溢了整個口腔，然後再吃皮。我夾起一隻水餃，吃在嘴裡頓時一種鮮美可口的味道流淌進我的身體，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因為媽媽調的調料水很辣，所以我只能一點點、細細地品嚐。呵，又辣又香，菜香、肉香霎時溢滿口腔，在一剎那間，我的面板，我的每一個神經，彷彿融入了，陶醉了，真是山珍海味，餘味無窮呀！

品民間美食——水餃，樂在其中！