第一次做紅燒魚作文500字

有人喜歡美味的可樂雞翅，有人喜歡麻辣的辣子雞，還有人喜歡酸甜的西紅柿炒雞蛋，而我卻喜歡香噴噴的紅燒魚，那這麼好吃的紅燒魚是怎麼做出來的呢？於是我決定自己親手做一次。

這是我第一次自己做紅燒魚，此刻我心裏就像有十五個吊桶打水——七上八下。媽媽鼓勵我道：“沒事，你看你媽這麼大個廚神，廚藝可是代代相傳的，難道廚神的女兒還不會做菜嗎？”我邊點頭邊說道：“那我就開始了喲！”

我先用鹽給魚做了個全身按摩，這樣吃的時候纔會更入味，接着給辣椒、大蒜、姜洗個澡，然後用刀把它們切成一片一片的，再把醃好的魚洗一遍，最後在魚身上劃三刀，就可以下鍋煎了。

先洗鍋再燒油，隨着溫度的上升，油在鍋裏發出“滋滋滋”的聲音，還時不時像跳跳糖一樣從鍋裏跳出來，嚇得我往後連退好幾步，生怕被油濺到，我小心翼翼地把魚倒進鍋裏，把魚的兩面炸得像金子一樣黃黃的，接着放點鹽調味，煎好後再把魚鏟到了一個盤子裏，給魚裹上了一層用辣椒、大蒜、姜做的盔甲，最後放點生抽，紅燒魚的製作就大功告成了。

端上桌後我迫不及待地嚐了一口紅燒魚，味道不鹹不辣，雖然不是特別好吃，但媽媽說我是第一次做，做成這樣已經很不錯了。我相信我下次一定做得比這回更好。有了第一次的開始，纔會有第二次、第三次的收穫嘛！