看外婆燒菜小學作文

看外婆燒菜小學作文

在平平淡淡的日常中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編爲大家收集的看外婆燒菜小學作文，希望對大家有所幫助。

星期天，外婆準備在廚房燒香噴噴的西紅柿炒雞蛋，那可是我最愛吃的，我邊一蹦一跳地跑進廚房。

首先，外婆把兩個西紅柿和兩個雞蛋準備好，並把鹽放在了另一個盤子裏，接着將西紅柿洗乾淨，用小刀在皮上刮一遍，去皮。然後外婆小心翼翼地將西紅柿對剖成兩半，去籽、去蒂後切成橘瓣樣。再把雞蛋打在碗裏，放適量鹽，充分攪拌後待用。鍋中入油燒至七成熱後，外婆倒下蛋液，發出“譁”的聲音，一股清香隨之而來，隨後將蛋液剪成亮麗的金黃色。煎好一面後，外婆又眼疾手快地把蛋翻了過來。又過了會兒，濃郁的蛋香味飄了出來。這時，外婆就用鍋鏟將蛋皮切成小塊，小心地推到鍋邊，再把它推到盤子裏。最後將西紅柿倒入鍋裏燒熟的油中，放鹽翻炒約兩分鐘。這樣，美味的西紅柿炒雞蛋就出爐了！

看着香味撲鼻的西紅柿炒雞蛋，真讓我垂涎欲滴啊！

一天晚上，外婆在家燒糖醋小黃魚。

外婆先去超市買一條黃澄澄的小黃魚和調料。回到家把小黃魚洗乾淨。尤其要注意把它頭上的一塊皮剝掉，否則會非常腥氣的。然後在魚背上劃幾刀，這是爲了讓白的調料滲透到黃魚的身體裏，讓肉質更鮮美。最後把小黃魚晾乾。

開始燒了，只見外婆先在鍋裏倒一點油，油裏灑少量的鹽，這樣魚就不會粘在鍋子上了。只聽“啪”地一聲外婆把黃魚倒進鍋裏，黃魚下鍋的時候要注意火候，如果火太大了黃魚就會煎焦的。聽外婆說煎的過程中魚頭和魚尾要煎熟。當魚皮變成金黃色時換一面煎。煎好以後在黃魚上撒一點姜、酒、味精……要記住的是，蔥要最後放，不然會變黃的，影響整道菜的美味的`。最後把糖醋小黃魚在微波爐裏轉1~2分鐘，這樣一道美味可口糖醋小黃魚就完成了。

糖醋小黃魚上桌了！一看就讓我口水直流、心花怒放，簡直無法比喻。我真沒想到，一道普普通通的糖醋小黃魚竟然那麼難燒，所以以後我要更加關心外婆。

我去外婆家吃飯，我對外婆說：“我來看您燒菜吧。”外婆說：“好啊”我便和外婆進了廚房。

我問外婆燒什麼，“炒蝦仁”外婆說。首先，外婆把蝦仁清洗乾淨，放入碗中，加入少許蛋清，一些澱粉，鹽以後拌勻。然後，外婆把“睡着”的蝦仁放進冰箱醒一醒，約15分鐘後，外婆把“睡醒”的蝦仁從冰箱中取出，同時，把胡蘿蔔切成丁，和豌豆，玉米一起在水裏過一下。接着，外婆點開火，火在一瞬間像小精靈一樣跳出來，美極了。外婆拿出油瓶，擰開蓋子，倒油，只見一縷縷青煙從鍋裏冒出來，油熱了，她又把蝦仁“唰”的一下倒進去，我很想嘗一口，外婆說：“還沒熟呢”她又用筷子輕輕拔着，一陣陣香味撲鼻而來，蝦仁上的蛋清開始凝固，外婆把胡蘿蔔、豌豆、玉米粒倒下去，“唰”蝦仁裏綻開了一朵朵小花，像仙女給人們的信，外婆給我嚐了一口，啊！鮮、香、軟、糯好吃極了。外婆又把蝦仁裝在一個美麗的盤子裏。

我發現，燒菜看起來容易，也有大學問！

外婆有一個拿手好菜：炒青菜。今天，我觀察了外婆炒青菜的整個過程。在準備階段，外婆先要揀菜，把好的菜洗乾淨，並且切好。然後把鍋子放在煤氣竈上，把煤氣開關打開。

接下來，外婆開始炒菜了。首先，她等鍋子燒熱以後放入一定數量的菜油。接着把準備好的菜放進鍋裏翻炒幾下。在翻炒的時候，我看到許多泡泡冒了出來，而且還伴隨着一種很刺耳的聲音。外婆又加了些許水進去，煮了一會後蓋上了鍋蓋。再過了一會兒，外婆打開鍋蓋放了些許味精、鹽和生粉進去。外婆告訴我說：“放生粉是爲了讓油和汁水融入到菜葉子裏面去。”果然，我看到菜葉慢慢變軟了，顏色也不再那麼青澀，感覺上還有些粘粘的。鍋裏冒出了一些煙，外婆連忙把脫排油煙機打開，這樣就可以把油煙排放到室外去了。最後，外婆把炒好的青菜盛到碗裏，並且關掉了煤氣和油煙機。

今天，在觀察了外婆炒菜的整個過程以後，吃的時候覺得比以前單吃不看要美味了許多。我真想每天都看外婆炒菜。